郷土料理が味わえる点で、名実ともに食の都と呼ぶにふさわしいのが山形県庄内地方です。鶴岡市は日本で唯一、ユネスコの...て伊豆伊東荘(現在の静岡県)を拠点とした武将・工藤祐経が曾我兄弟に仇討ちされた1193年、その弟大学は伊豆に逃れたのち、一族郎... http://blog.kahoku.co.jp/shokuweb/vam/cat497/
デリバリー「ごはん屋便」を開始(ミツハシ) (株)ミ...開始(静岡) 静岡県はこのほど、「お米日本一コンテストinし...方、弁当や宅配ピザ等を含む「出前」は50円(11.1%増)...なる。 新潟の郷土料理である鮭の焼き漬けと、きんぴらごぼう、... http://www.japan-rice.com/news.html
郷土料理〟という新機軸を太田シェフと佐藤久一(1930~1997)が二人三脚で打ち立てたル・ポットフーは、久一が吟味した調度品が随所に散りばめられ、伝統と風格を漂わせています〈2008.3拙稿「佐藤 久一さんのこと 〈前編〉世界一の映画館と日本一のフラン... http://blog.kahoku.co.jp/shokuweb/vam/prefettura_di_yamagata/
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