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こだわり青森のラーメン

青森県には素材が豊富 焼き干しでとった出汁 青森県人はラーメンが好き お客さんが来たらラーメンの出前 屋...はラーメンを「中華」あるいは「蕎麦」と言う。大概は煮干し出...真下） 住所 階上町道仏字天当平1-49 民宿つるや別館 電話 ０１...
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そば 井上明の じつげつあん

料理のあれこれ、そして二八そばから、生粉打ち蕎麦まで…。そば情報も充実。手打ちそば道具を使って蕎麦打ち体験ができる手打ちそば教室（そば道場）の開催。そば切り包丁、麺棒、ノシ板、コマ板、生舟等の蕎麦道具も販売 ... 揚物とオブン ▽ 中華 ▽ 調味料 ▽ 酒...
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