山口県の郷土料理「瓦そば」。熱々の瓦の上に茶そばと具材を盛り付けた料理です。上層のモチモチとコシのある麺と、下層の瓦で焼けてパリパリとした麺の2種類の食感が特徴。今回は「元祖 瓦そば たかせ」にて誕生の秘密や食べ方を伺いました。 ...事 山口 下関・宇部... https://thegate12.com/jp/article/237
本州の最西端にある山口県。九州へのアクセスが良いことから、旅程に組み込む観光客が多いそうです。なかでも錦帯橋は人気スポットで、周囲に多くの飲食店が立ち並んでいますよ。今回は、山口県内で訪れたい郷土料理店をまとめました。インパクト抜群の「瓦そば」や... https://tabelog.com/matome/23336/
日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、山口で人気のそば(蕎麦)の出前お店 6件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡... https://tabelog.com/keywords/%E5%87%BA%E5%89%8D/yamaguchi/kwdLst/soba/
瓦そばは山口県下関市豊浦町の郷土料理で、川棚温泉のホテルや旅館を中心に広まっている。西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話からヒントを得て開発されたのだそう。そばとお肉を一緒に炒めた... http://kyoudo-ryouri.com/food/1900.html
山口県の郷土料理おすすめグルメ情報です。山口県で人気の郷土料理のお店41件を掲載中。【ヒトサラ】は料理や店内写真を見ながらランチ(お昼ごはん)、ディナー(夜ごはん)をデートや女子会、接待などのシーン別や駅周辺、近くのお店などのエリア別、一人でも気軽... https://hitosara.com/GC0116/yamaguchi/
|