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土佐山田町のベーカリーと酒造会社が、酒粕（かす）を使った食パン「土佐酒粕パン」を共同開発した。天然酵母と国産小麦に、純米吟醸酒の酒粕を混ぜて焼き上げた。表面のザクザクした食感と、ほのかな甘さが人気を呼びそうだ。 開発したのは、同町西本町１...
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