お問い合わせ - ヘルプ
「新潟5大ラーメン」のひとつ、新潟・燕三条系背脂ラーメン!昭和30年頃『杭州飯店』の初代店長が出前のラーメンを味を濃くし、味のバランスを整えるため豚の背脂を加え、麺が伸びにくいよう麺を極太にしたものが燕三条系ラーメンのはじまりと言われています。そんな...https://www.favy.jp/topics/16548&rut=18dc16fb7ec155a3ab5ca993f261312f8fa3d..