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日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、石川で人気の丼（どんぶり）のお店 223件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡...
https://tabelog.com/ishikawa/rstLst/RC0111/
創業寛永一七年。スギヨの北陸の食材や食文化にこだわったブランド「杉野屋与作（すぎのやよさく）」は「与作揚げ」、「からせんじゅ」、「巻鰤」、「子持ちいか」をはじめ、能登・日本海の厳選された食材を中心に食の文化を届けます。能登、金沢のお土産にも最適。 ...
https://www.suginoyayosaku.jp/blog/2404/
金沢の冬の味覚「かぶら寿し」ページです。ぶった農産の公式オンラインショップです。ぶった農産は石川県の郷土料理「かぶら寿し」や「こんか漬」など、自社で生産したお米や野菜を使ってローカルフードの加工販売を行っています。5,400円以上ご購入で全国配送無料！...
https://butta.co.jp/shop/topics/kaburadushi/
かぶら寿司は、「塩漬けしたかぶら」に「塩漬けした鰤」を挟み、米糀で漬け込んで発酵させる、石川県に古くから伝わる伝統的な発酵食品です。米糀を使用した自家製のこうじ床で漬け込むため、かぶらの風味と食感、鰤の旨味が程よく調和し、一品料理としての存在感が...
https://allkaga.com/spot/kaburazushi/
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