日本の郷文化 | 名物　郷の名産物 石川県郷自慢穴水町の名産物

日本の郷文化、日本の原風景である「農山漁村風景」の郷の魅力を「暮し」「交流」「伝統」「産地」「滞在」5つのジャンルで情報発信。魅力発見・体験学習・体験交流・感動の旅にお出かけ下さい。 ...化 天気予報 石川県郷自慢穴水町の名産物 穴...、はちめ味醂、ふぐ...
https://jpsatobunka.net/meisan/ishikawa/ishikawa-05.html

かぶら寿しの歴史｜四十萬谷本舗

かぶら寿しの歴史のページ。かぶら寿司や金沢の伝統発酵食品、四十萬谷本舗 。 ...漬け込んで発酵させた石川県伝統の発酵食品です。「寿し」という名前ですが、いわゆる酢飯を使った「お寿司」...。その鈴木大拙も大変かぶら寿司がお好きだったようです。 平成18年4...
https://www.kabura.jp/contents/history/

石川県の冬の味覚「かぶら寿司」 – 【創業寛永一七年 能登 七尾】杉野屋与作..

創業寛永一七年。スギヨの北陸の食材や食文化にこだわったブランド「杉野屋与作（すぎのやよさく）」は「与作揚げ」、「からせんじゅ」、「巻鰤」、「子持ちいか」をはじめ、能登・日本海の厳選された食材を中心に食の文化を届けます。能登、金沢のお土産にも最適。 ...
https://www.suginoyayosaku.jp/blog/2404/

【石川県】【かぶら寿司】とは？発祥と由来を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

石川県の郷土食石川県の郷土料理の「かぶら寿司」は塩漬けしたかぶら（蕪）の輪切りに鰤（ぶり）の切身を挟んで麹に漬け込んで発酵させた「なれずし」です。日本海で獲れた脂の乗った寒ブリと加賀特産の青かぶらを使用し、冬の寒い時期に漬け込みます。少し苦... ......
https://kyoudo.kankoujp.com/kabura-sushi/

金沢の冬の味覚「かぶら寿し」｜ぶった農産 公式オンラインショップ

金沢の冬の味覚「かぶら寿し」ページです。ぶった農産の公式オンラインショップです。ぶった農産は石川県の郷土料理「かぶら寿し」や「こんか漬」など、自社で生産したお米や野菜を使ってローカルフードの加工販売を行っています。5,400円以上ご購入で全国配送無料！...
https://butta.co.jp/shop/topics/kaburadushi/

かぶら寿し【アソビュー！】

かぶら寿しに行くなら【アソビュー！】かぶら寿しのアクセス、営業時間、料金などお出かけに便利な情報が満載。旅行先での遊びや、週末のおでかけ先をお探しならアソビューにお任せ。アソビューでとっておきのワクワクを見つけよう！ アソビュー！ 北陸 石川県 輪島...
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