かぶら寿しの歴史｜四十萬谷本舗

かぶら寿しの歴史のページ。かぶら寿司や金沢の伝統発酵食品、四十萬谷本舗 。 ...漬け込んで発酵させた石川県伝統の発酵食品です。「寿し」という名前ですが、いわゆる酢飯を使った「お寿司」...。その鈴木大拙も大変かぶら寿司がお好きだったようです。 平成18年4...
https://www.kabura.jp/contents/history/

石川県の冬の味覚「かぶら寿司」 – 【創業寛永一七年 能登 七尾】杉野屋与作..

創業寛永一七年。スギヨの北陸の食材や食文化にこだわったブランド「杉野屋与作（すぎのやよさく）」は「与作揚げ」、「からせんじゅ」、「巻鰤」、「子持ちいか」をはじめ、能登・日本海の厳選された食材を中心に食の文化を届けます。能登、金沢のお土産にも最適。 ...
https://www.suginoyayosaku.jp/blog/2404/

石川でおすすめの美味しい韓国料理 (すべて)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、石川で人気の韓国料理 (すべて)のお店 71件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、...
https://tabelog.com/ishikawa/rstLst/korea/

かぶの収穫から実食まで、石川県中能登町で1日1組限定の「高級かぶら寿司作り体験」..

石川県中能登町で1日1組限定の「高級かぶら寿司作り体験」 いいね ブックマーク コメント 2025...
https://tms-media.jp/posts/48397/

日本の食文化 石川県の郷土料理「かぶらずし」 - 日本情報発信サイト にほんあい Nihon-i

日本の食文化情報を発信しているポータルサイトにほんあい/Nihon-iです。今回の話題は、日本の食文化 石川県の郷土料理「かぶらずし」についてです。 「かぶらずし」とは、塩漬けした野菜の「かぶ・蕪」に、塩漬けした魚のブリを挟んで発酵させたもの、石川県を代表...
https://www.nihon-i.jp/2024/02/06/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E9%A3%9F%E6%96%8..

農家から秘伝を教わる「かぶら寿しづくり体験」 | ゆったり旅のと

能登町織物デザインセンター 能登テキスタイル・ラボ ふるさと創修館 古墳公園とりや 道の駅 織姫の里なかのと 古民家 ...ら寿しづくり体験」 かぶら寿司は「かぶ」に切り込みを入れて鰤（ブリ）を挟んで発酵させた熟れ鮨です。（熟れ鮨・・・魚を塩と米...
https://slowtourism-noto.jp/program/kaburasushi/

ぶった農産 公式オンラインショップ

ぶった農産の公式オンラインショップです。ぶった農産は石川県の郷土料理「かぶら寿し」や「こんか漬」など、自社で生産したお米や野菜を使ってローカルフードの加工販売を行っています。5,400円以上ご購入で全国配送無料！ご自宅用はもちろんご贈答用のギフトセット...
https://butta.co.jp/shop/

かぶら寿司 - Wikipedia

かぶら寿司 言語を追加 リンクを追加 ページノート 日本語 閲覧編集履歴を表示 ツール ツール サイドバーに移動 非表示 ...せたなれずし 1 。石川県の加賀地方産のものが全国的に有名だが、富山県西部など、能登地方を除く旧・加賀藩の地域で広く作られる ...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%81%B6%E3%82%89%E5%AF%BF%E5%8F%B8