かぶら寿しの歴史｜四十萬谷本舗

かぶら寿しの歴史のページ。かぶら寿司や金沢の伝統発酵食品、四十萬谷本舗 。 ...漬け込んで発酵させた石川県伝統の発酵食品です。「寿し」という名前で...。その鈴木大拙も大変かぶら寿司がお好きだったようです。 平成18年4月8...います。 「とにかくお酒がお好き...
https://www.kabura.jp/contents/history/

かぶら寿司 | ようこそ加賀の國

かぶら寿司は、「塩漬けしたかぶら」に「塩漬けした鰤」を挟み、米糀で漬け込んで発酵させる、石川県に古くから伝わる伝統的な発酵食品です。米糀を使用した自家製のこうじ床で漬け込むため、かぶらの風味と食感、鰤の旨味が程よく調和し、一品料理としての存在感が...
https://allkaga.com/spot/kaburazushi/

かぶら寿司 - Wikipedia

かぶら寿司 言語を追加 リンクを追加 ページノート 日本語 閲覧編集履歴を表示 ツール ツール サイドバーに移動 非表示 ...せたなれずし 1 。石川県の加賀地方産のものが全国的に有名だが、富山県西部など、能登地方を除く旧・加賀藩の地域で広く作られる ...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%81%B6%E3%82%89%E5%AF%BF%E5%8F%B8

冬の加賀のご馳走　かぶら寿し本舗かばたのかぶら寿し｜うまいもんドットコム

寒鰤と在来種の金沢青カブで作る、昔ながらの冬の加賀のお正月料理です ... 井上醤油店 飲料・お酒 水・ミネラルウォーター（1） ソフトドリンク（2...となった美味こそが「かぶら寿司」。 かぶら寿司と言えば奥深い加賀の食文...鳴が轟くようになると石川県はいよい...
https://www.umai-mon.com/user/collection/2257

かぶら寿し（福丸･米彦・サバの丸…他）｜心づくし 味づくし よね田

通販で千枚漬け・かぶら寿司を堪能 ...んです。 ※金沢市は石川県の県庁所在地です。南砺市は富山県 世界遺産の合掌造りがあるところです かぶら寿しは、原料が...1 通販 千枚漬け かぶら寿司 Yoneda Co.,Ltd. All rights reserved.
https://www.kabu-yoneda.co.jp/products/%E3%81%8B%E3%81%B6%E3%82%89%E5%AF%BF%E3..

銘品市場　高澤醸造　かぶら寿し各種

高澤醸造,かぶら寿し,郷土料理,加賀料理,ぶり,鰤,お歳暮,加賀,能登,通販,お取り寄せ ...す。 かぶら寿しは、石川県発祥の郷土料理で、加賀料理のひとつとして有名です。 かぶら寿し 500g（11月～3月） ご注文はこちらへ かぶら寿し 800g（11月～3月） ご注文はこちら...
https://www.hokurikumeihin.com/takasawa_jyouzou/kabura_susi/

かぶら寿司 | 五感にごちそうかなざわ

「五感にごちそうかなざわ」は金沢の食文化や食のイベントについてご紹介いたします。 ...記 食の歳時記｜冬 かぶら寿司 日本海側の発酵食を代表するなれずし 日本海側の発酵食を代表するなれずしご...い。 問い合わせ先 石川県漬物協同組合 食の歳時記｜冬INDEX福梅...
https://gokan-gochisou-kanazawa.jp/saijiki/winter/373.html

石川県の冬の味覚「かぶら寿司」 – 【創業寛永一七年 能登 七尾】杉野屋与作..

創業寛永一七年。スギヨの北陸の食材や食文化にこだわったブランド「杉野屋与作（すぎのやよさく）」は「与作揚げ」、「からせんじゅ」、「巻鰤」、「子持ちいか」をはじめ、能登・日本海の厳選された食材を中心に食の文化を届けます。能登、金沢のお土産にも最適。 ...
https://www.suginoyayosaku.jp/blog/2404/