長野の郷土料理（ソウルフード）「おやき」を作ろう！おやき作り体験ができる7スポ..

長野県の代表的な郷土料理といえば「おやき」。おまんじゅうのように丸められた生地の中に季節の具材がぎゅっと詰まった、ふるさとの味。今回は「おやき」作りが体験できる長野県内の7スポットをご紹介。長野県ならではの体験を楽しみ、自分の手で作った焼きたての「...
https://www.go-nagano.net/food-and-drink/id21609

信州の郷土食 おやき作り体験 【当日OK♪手ぶらでOK♬】 | 松川村 安曇野ちひろ公園

おやき作り体験 【当日OK♪手ぶらでOK♬】 2025.11.23 安曇野ちひろ公園では予約なしで、信州に伝わる郷土食作り体験が楽しめます。 生地を作るところから行い、小さいお子さんから誰でも手軽にできる内容です。 エプロンの貸出しもありますので、お気軽にお...
https://chihiro-park.org/news/3453

長野県の郷土料理「おやき」の作り方｜信州の山里に伝わる心温まる味 - 食べ物系情報ブログ

今回は、長野県の代表的な郷土料理「おやき」をご紹介します。 素朴な小麦の皮に、季節の野菜や味噌を包み、こんがり焼き上げたおやき。ほんのり甘じょっぱい香りともちっとした食感が、どこか懐かしさを感じさせます。 長野では、家庭ごとに具材や調理法が異なり、...
https://tabemonoblog.hatenablog.com/entry/2025/11/18/100336

【信州】【おやき】とは？発祥と歴史は？餡の種類と調理法を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

おやきとは？｜信州が誇る粉食文化の代表「おやき」は、信州（長野県）を代表する郷土料理であり、長年にわたり地元の暮らしとともに歩んできた粉食文化の象徴です。小麦粉やそば粉、近年では米粉なども用いた生地に、地元の野菜や山菜、あんこなどの具材を包... 日...
https://kyoudo.kankoujp.com/oyaki/

おやき（長野県） - 【郷土料理ものがたり】

夏ならば、茄子を千切りにして、少し油で炒め、その中に味噌を入れたものが多かった。冬ならば、漬け菜を油で炒めたもの、大根のソボロ、ネギ味噌などが用いられている。伝統的な作り方は、囲炉裏の灰の中で焼くのが通常だが、一度囲炉裏の隅におかれた「渡し」の上...
https://kyoudo-ryouri.com/food/967.html

【長野県 郷土料理】おやきの種類と特徴解説！灰焼きの名店紹介から作り方・レシピ..

長野県の郷土料理を語る上で、「おやき」は避けて通れません。おやきと言えば、信州そばと並ぶ長野県2大郷土料理と言っても過言ではないでしょう。ただ、実際におやきがどういう材料で、どうやって作られているかまでは詳しく知らない方も多いと思います。僕... 長野...
https://writing-support-service.com/local-cuisine-oyaki/

『山奥にある『おやき』の名店！！長野の郷土料理を食べるならここだね！！』by 全..

小川の庄おやき村/おがわのしょう おやきむら (小川村その他/郷土料理)への全国のラーメンを食べ歩くさんの口コミです。 ...換語言 山奥にある『おやき』の名店！！長野の郷土料理を食べるならここだね...価『3.43』ここは長野県の郷土料理『おやき』の名店！ ◆注文...
https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20001364/dtlrvwlst/B510183109/