朴葉みそ｜グルメ｜岐阜県観光公式サイト 「岐阜の旅ガイド」

朴葉の上に味噌、ねぎ、しいたけなどをのせ、焼きながら食べる朴葉みそは、ごはんによく合うほか、酒の肴としても最高の一品です。平成19年12月には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選定されました。 ...約サイト「ＶＩＳＩＴ岐阜県」 岐阜県まるごと観光...
https://www.kankou-gifu.jp/gourmet/detail_6361.html

岐阜県の「朴葉味噌」が食べられる店８選！地元で食べたい郷土料理はここ！ | なんでもランキング

朴葉味噌（ほおばみそ）は、飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称で、味噌にネギやしょうがなどの薬味やきのこ類・山菜などを混ぜ、朴の木の葉「朴葉」に乗せて焼いたものです。 そんな「朴葉味噌」が食べられるお店をご紹介します。 なんでもランキン...
https://rankingten.com/archives/1797

朴葉味噌 - Wikipedia

朴葉味噌 1 個の言語版 Deutsch リンクを編集 ページノート 日本語 閲覧編集履歴を表示 ツール ツール サイドバーに移動...）とは、飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称である 1 。 概要 編集 飛騨牛の朴葉味噌焼き 自家製の味噌にネギなど...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C

岐阜県のご当地B級グルメ「朴葉味噌」とは？特徴や歴史を紹介！

朴葉味噌は、岐阜県飛騨地方を代表する郷土料理です。乾燥した朴の葉の上に味噌をのせ、囲炉裏でじっくり焼き上げることで、香ばしい香りと奥深い味わいを楽しめます。その独特の風味は、飛騨地方を訪れる観光客にも人気があります。そんな朴葉味噌の特徴や歴... ......
https://tenposstar.com/ja/articles/r/2705/

朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック｜岐阜｜恵那川上屋のスイーツコラム

朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック 2022.06.03 朴葉味噌とは？その特徴や味わい、美味しい組み合わせをチェック こんにちは！栗きんとん・栗菓子の「恵那川上屋」です。 岐阜県の郷土料理である「朴...
https://column.enakawakamiya.co.jp/gifu/what-park-leaf-miso.html

朴葉味噌

赤味噌と朴葉の香りがたまらない風味豊かな郷土料理 朴葉味噌：朴葉味噌は、飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理です。ご飯に乗せて食べたり、そのまま酒の肴として古くから親しまれて… ... 四国 九州・沖縄 岐阜県 岐阜市・大垣・関ヶ原 下呂（下呂温泉） ...
https://my10.jp/tokai/gifu/hoba-miso.php

https://www.subete-no-wadai.com/2025/12/blog-post_96.html

朴葉味噌 ほおばみそ 岐阜県 飛騨地方に伝わる香り豊かな郷土の知恵
https://www.subete-no-wadai.com/2025/12/blog-post_96.html

【保存版】岐阜の味噌づくりの歴史！日下部味噌醤油の元祖朴葉みそに迫る！ - Missi..

「日下部味噌醤油醸造株式会社ってどんな会社なのかしら…」「元祖・朴葉みそって本当に美味しいの？」といった疑問を ...醤油醸造株式会社は、岐阜県飛騨地方の豊かな自然に育まれた伝統的な味噌醤油メーカーです。 創業130年を超える歴史を持ち、その長い歴史の中で...
https://mission.co.jp/%E3%80%90%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%89%88%E3%80%91%E5%B2%90%E..