朴葉みそ｜グルメ｜岐阜県観光公式サイト 「岐阜の旅ガイド」

朴葉の上に味噌、ねぎ、しいたけなどをのせ、焼きながら食べる朴葉みそは、ごはんによく合うほか、酒の肴としても最高の一品です。平成19年12月には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選定されました。 ...約サイト「ＶＩＳＩＴ岐阜県」 岐阜県まるごと観光...
https://www.kankou-gifu.jp/gourmet/detail_6361.html

【岐阜】創業160余年の老舗旅館「長良川温泉 十八楼」で温泉と会席料理を愉しむ | a..

万延元年（1860年）の創業以来、長良川畔に佇み、江戸・明治・大正・昭和・平成・令和と6つの時代を歩んできた老舗旅館「十八楼（じゅうはちろう）」。その名前は、俳聖・松尾芭蕉翁が岐阜滞在中、この界隈の風情に感銘を受けて記したとされる「十八楼の記」に由来し...
https://antenna.jp/articles/30079460

岐阜でおすすめの郷土料理(朴葉味噌)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岐阜で人気の郷土料理の朴葉味噌お店 98件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡...
https://tabelog.com/keywords/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C/gifu/kwdLst/..

【保存版】岐阜の味噌づくりの歴史！日下部味噌醤油の元祖朴葉みそに迫る！ - Missi..

「日下部味噌醤油醸造株式会社ってどんな会社なのかしら…」「元祖・朴葉みそって本当に美味しいの？」といった疑問を ...醤油醸造株式会社は、岐阜県飛騨地方の豊かな自然に育まれた伝統的な味噌醤油メーカーです。 創業130年を超える歴史を持ち、その長い歴史の中で...
https://mission.co.jp/%E3%80%90%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%89%88%E3%80%91%E5%B2%90%E..

岐阜県の「朴葉味噌」が食べられる店８選！地元で食べたい郷土料理はここ！ | なんでもランキング

朴葉味噌（ほおばみそ）は、飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称で、味噌にネギやしょうがなどの薬味やきのこ類・山菜などを混ぜ、朴の木の葉「朴葉」に乗せて焼いたものです。 そんな「朴葉味噌」が食べられるお店をご紹介します。 なんでもランキン...
https://rankingten.com/archives/1797

【岐阜】創業160余年の老舗旅館「長良川温泉 十八楼」で温泉と会席料理を愉しむ - GOTRIP!

万延元年（1860年）の創業以来、長良川畔に佇み、江戸・明治・大正・昭和・平成・令和と6つの時代を歩んできた老 ...ドリンクやコーヒー、紅茶も用意されています（無料）。 お部屋（...時間が変動します） 岐阜県産ハツシモの白ご飯と五穀米、長良川名物 鮎茶漬けと...
https://gotrip.jp/2025/12/150071/

ホーム 朴葉味噌 日下部味噌醤油醸造株式会社

- 飛騨高山で130年の老舗味噌・醤油屋。元祖朴葉味噌の”角一” ...でいます。 ”元祖”朴葉味噌 飛騨高山地方の郷土料理として知られる”朴葉みそ”をはじめて商品化した当社では、 塩気が少なく甘みが強い角一のこうじ味噌の特徴を生かし、 昔と変わらぬ製法で”元祖”の味...
https://kusakabe-kakuichi.co.jp/

朴葉味噌 - Wikipedia

朴葉味噌 1 個の言語版 Deutsch リンクを編集 ページノート 日本語 閲覧編集履歴を表示 ツール ツール サイドバーに移動...）とは、飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理の名称である 1 。 概要 編集 飛騨牛の朴葉味噌焼き 自家製の味噌にネギなど...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%B4%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C