飛騨高山の郷土料理が味わえる飲食店3選｜市民ライター取材記事｜【公式】飛騨高山..

今回はここ飛騨高山でしか味わうことのできない「郷土料理」を提供する飲食店を3店舗ご紹介します。旅の中での楽しみといえば何と言っても食事。飛騨牛、漬物ステーキ、朴葉味噌など、旅先ならではの飛騨の味をぜひご賞味ください。 ...屋。「一番街」という高山市の...
https://www.hidatakayama.or.jp/blog/detail_56.html&rut=2adce5fabf78e0f7fbb..

鶏ちゃんとは｜岐阜の鉄板ソウルフード「鶏ちゃん」—味噌とにんにくが織りなす、香..

岐阜県の奥美濃地方（郡上市、下呂市、高山市南部）で親しまれている郷土料理「鶏ちゃん（けいちゃん）」は、戦後の1950年代に生まれ、今なお多くの家庭や飲食店で愛され続ける鉄板料理です。各家庭や地域によって異なる味付けが魅力で、味噌や醤油、にん... 日本の...
https://eats.jp/detail/100892&rut=7caf57721929fc670807f123642815c82343af3a..