元祖みたけとんちゃん｜グルメ｜岐阜県観光公式サイト 「岐阜の旅ガイド」

かつて御嵩町は亜炭産業で栄えていました。そこで働く炭鉱夫たちがスタミナをつけるため、スコップを鉄板代わりにして焼いたとんちゃん（豚ホルモン）を食すようになり、やがて地域の郷土食として定着したといわれています。『元祖みたけとんちゃん』は御嵩… ...約サ...
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