【名古屋名物】【ひつまぶし】とは？発祥・由来と食べ方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

名古屋名物「ひつまぶし」「ひつまぶし」はうなぎの蒲焼を細かく刻んでご飯に混ぜた愛知県名古屋市の郷土料理です。名古屋名物といえば「きしめん」、「味噌カツ」、「味噌煮込みうどん」などがありますが、名物として欠かせないのが「ひつまぶし」です。「ひ... 日...
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ひつまぶし | 日本の郷土料理とうま味 | 特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター

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ひつまぶし - 【郷土料理ものがたり】

蒸さずにそのまま焼き上げたうなぎの蒲焼を細かく刻んで小ぶりなおひつにのせて食すご飯料理。発祥は調理したうなぎの切れ端を活用したまかないとして作られたという説が一般的である。食べ方として、最初は茶碗に盛りそのまま食べる。次におかわりのように2杯目を取...
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うなぎ　辰悦｜愛知県名古屋市尾張一宮にあるひつまぶしを中心に様々なうなぎ料理

愛知県名古屋市尾張一宮にある「うなぎ　辰悦」ひつまぶしを中心に様々なうなぎ料理を出しています。お店の横には真清田神社。 〒491-0859愛知県一宮市本町1丁目2-4お電話 0586-73-3699 うなぎ ひつまぶし「辰悦」 トップ お品書...
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一宮市でおすすめの美味しい郷土料理をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、一宮市で人気の郷土料理のお店 5件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネ...
https://tabelog.com/aichi/C23203/rstLst/RC019914/

本場・愛知で味わうひつまぶしの楽しみ方｜通が教える3段階の食べ方と名店紹介 | 日本の郷土料理図鑑

愛知県を訪れたら、絶対に味わいたいグルメのひとつが「ひつまぶし」。香ばしく焼かれたうなぎと秘伝のタレ、そしてユニークな食べ方で、観光客にも地元民にも愛される逸品です。この記事では、ひつまぶしの基本・歴史・3段階の楽しみ方・おすすめの名店まで ...シー...
https://matsumoto-yell.com/hitsumabushi-aichi-tanoshimikata/