栃木県の郷土料理「しもつかれ」本来は2月の初午の日に赤飯と一緒に稲荷様にお供え..

最近では大根と大豆をベースに、さまざまなしもつかれブランドが誕生しています。 ...» 文化と歴史 » しもつかれのこと2024 文化と歴史 しもつかれのこと2024 掲載日：2024/02/02 文化と歴史 Face...な味～」の選定委員、栃木県教育委員会の「とちぎの食文化調査研究...
https://iippe-tochigi.com/archives/2846

栃木県の郷土食「しもつかれ」　～かねふくストア（栃木市）～ : 1000円グルメの旅 ..

私、なぜか今週、曜日の感覚がおかしくなってましててっきり日曜日かと思って「いちごパフェ流れ旅」アップしたら土曜日でした。話は変わりまして、拙著「ナカスイ！海なし県の水産列車」でも書かせていただきました栃木県の郷土食「しもつかれ」。私の父が「しもつ...
https://1000yen.blog.jp/archives/53280362.html

しもつかれ、栃木の由来は？いつ食べる？どんな味？栃木県民が語る！

郷土料理はその地域に根付いた農山漁村の産物を上手に活用して、風土に合った食べ物として作られ、食べられてきました。みなさんの地域にもきっとご自慢の郷土料理があることでしょう。日本人のソウルフードである、数多くの郷土料理がある中で、今回栃木県の ...人...
https://sanpomiti.com/shimotsukare-tochigi/

栃木の郷土料理しもつかれとは？作り方もご紹介 | デリッシュキッチン

「しもつかれ」という料理をご存じでしょうか。 栃木県の郷土料理で、現代でも縁起物として受け継がれています。そんなしもつかれは、どのような料理なのでしょうか。 この記事では、しもつかれについて歴史や味、食べ方のほか、ご家庭で手軽に作れるレシピもご紹介...
https://delishkitchen.tv/articles/848

伝統の栃木県郷土料理「しもつかれ」初午前に作る | 自由人の旅

2021年の初午は2月3日（水曜日）です。毎年恒例で初午（はつうま）の2～3日前に栃木県の郷土料理「しもつかれ」を作っていますが、今年は初午までは間がありますが、農産物直売所で丸々太った三浦大根が販売されていましたので購入して作ることにしま... ...者1000人...
https://kanreki.tabikaz.com/traditional-tochigi-prefecture-local-cuisine-shimo..

栃木県の郷土料理「しもつかれ」をいただく　Ｉｎ「道の駅ばとう」　２０１９.１．..

栃木県に住んでいれば必ず話題になる郷土料理の一つが・・・「しもつかれ」郷土料理・・・といいながら栃木県民でありながら・・・「しもつかれ」はとても好き嫌いがはっきりする食べ物であります。初午の日、２月の最初の午の日に赤飯とともに食べる・・・という話...
https://blog.goo.ne.jp/blog-ya-charian/e/a2cfcb3473ddf0ff56fa7e1db2b6db55

初午に食べる！栃木県の伝統料理「しもつかれ」とは？【実はエコロジーフード！】 |..

郷土料理と聞くと地味で古臭い。そもそも自分の出身の郷土料理って何だろう…なんて方も多いのではないでしょうか。郷土料理とは「地域の産物を活用して、風土にあった食べ物として作られ、受け継がれ食べられてきた料理」です。家庭によって、味付けや食感も異なるの...
https://andmore.tabechoku.com/region_tochigi_shimotsukare/