栃木の郷土料理「しもつかれ」は不思議なパワーをもつ食べ物。いわれやタブーを知る..

初午に「しもつかれ」 栃木県では、毎年冬になると、スーパーの商品棚にサケの頭が所狭しと並べられる。県外から来て ... 文化と歴史 » 「しもつかれ」のこと 文化と歴史 「しもつかれ」のこと 掲載日：2020/02/07 文化と歴...午に「しもつかれ」 栃木県では、毎年冬...
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栃木の郷土料理しもつかれとは？作り方もご紹介 | デリッシュキッチン

「しもつかれ」という料理をご存じでしょうか。 栃木県の郷土料理で、現代でも縁起物として受け継がれています。そんなしもつかれは、どのような料理なのでしょうか。 この記事では、しもつかれについて歴史や味、食べ方のほか、ご家庭で手軽に作れるレシピもご紹介...
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しもつかれジャパン | 栃木の郷土料理しもつかれを「伝統的価値」と「現代の革新的..

しもつかれジャパン しもつかれジャパンは、栃木県の郷土料理「しもつかれを」を世界に誇れるサステナブルな郷土料理としての価値を、様々な観点から発信するウェブメディアです。 しもつかれをアップデートさせる事を目的に活動している「しもつかれブランド会議」...
https://www.shimotsukare.jpn.com/

【しもつかれ】とは？語源と作り方を解説【栃木県】 | にっぽんの郷土料理観光事典

しもつかれとは？栃木が誇る伝統の郷土料理しもつかれは、栃木県を代表する郷土料理のひとつで、古くから北関東一帯に伝わる伝統食です。主に2月の「初午（はつうま）」の日に稲荷神社へ赤飯とともに供える行事食として作られ、無病息災や五穀豊穣を願う祈り... ......
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