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栃木県さくら市 |
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| 栃木 しもつかれ の検索結果：5件を表示 |
栃木県の郷土料理「しもつかれ」本来は2月の初午の日に赤飯と一緒に稲荷様にお供え..最近では大根と大豆をベースに、さまざまなしもつかれブランドが誕生しています。 ...» 文化と歴史 » しもつかれのこと2024 文化と歴史 しもつかれのこと2024 掲載日：2024/02/02 文化と歴史 Face...な味～」の選定委員、栃木県教育委員会の「とちぎの食文化調査研究... https://shokuiku-daijiten.com/lc-011/しもつかれ（栃木県） 2024年3月15日 / 最終更新日 : 2024年4月5日 サイト運営者 日本の郷土料理 しもつかれ（栃木県） 日本の... 栃木県民イチ押しの郷土料理 進化を続ける「しもつかれ」を味わう 味・旅・遊 - 産経ニュース栃木県を代表する郷土料理「しもつかれ」。サケの頭や大豆など正月や節分の残り物と大根などの野菜を酒かすとともに、とろとろになるまで煮込んで作る家庭料理だ。独特な味や香り、その外見から好き嫌いは分かれ、苦手意識が消えない県民も少なくない。ただ… ...科学... 栃木の郷土料理しもつかれとは？作り方もご紹介 | デリッシュキッチン「しもつかれ」という料理をご存じでしょうか。 栃木県の郷土料理で、現代でも縁起物として受け継がれています。そんなしもつかれは、どのような料理なのでしょうか。 この記事では、しもつかれについて歴史や味、食べ方のほか、ご家庭で手軽に作れるレシピもご紹介... しもつかれ - 【郷土料理ものがたり】鮭の頭、煎った大豆、鬼おろしでおろした大根、にんじん、油揚げなどの材料を鍋で煮込んだものに酒粕を手でちぎり入れ、最後に味を調えて作られる料理。旧暦2月の初午の日に稲荷神社に赤飯と共に供えられ、無病息災を祈る。発祥は定かではないが鎌倉初期から作られて... |
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