第21回 全日本しもつかれコンテスト 開催のお知らせ | 日光商工会議所

「しもつかれ」それは栃木県が生んだ究極の郷土料理です。その由来は古くは鎌倉時代にのぼるとも言われています。また「しもつかれ」は大豆・シャケの頭・大根・にんじん等栄養豊富な料理として永年の間、親しまれてきました。 ...せ 第21回 全日本しもつかれコンテ...
https://nikkocci.or.jp/news/1911/

全日本しもつかれコンテスト｜イベント　｜【公式】日光市の観光サイト　日光旅ナビ

「しもつかれ」は栃木県が生んだ郷土料理です。その由来は古くは鎌倉時代にのぼるとも言われています。大豆・シャケの頭・大根・にんじん等の食材を使った、栄養豊富な料理として親しまれてきました。新型コロナウイルスの影響を受けた飲食店を応援するイベントとし...
https://www.nikko-kankou.org/event/1671

栃木県民イチ押しの郷土料理　進化を続ける「しもつかれ」を味わう　味・旅・遊 - 産経ニュース

栃木県を代表する郷土料理「しもつかれ」。サケの頭や大豆など正月や節分の残り物と大根などの野菜を酒かすとともに、とろとろになるまで煮込んで作る家庭料理だ。独特な味や香り、その外見から好き嫌いは分かれ、苦手意識が消えない県民も少なくない。ただ… ...ィア...
https://www.sankei.com/article/20250323-N4CPO2L55JP6VFSAZMPOIBNJPY/

株式会社浜亀（公式ホームページ）

栃木県日光市下鉢石町955-1 TEL.0288-54-0732 FAX.0288-53-5678 023252 郷土料...と新しい料理   「しもつかれ」をはじめとした手造りの郷土料理   栃木県の郷土食材と...
http://hamakame.co.jp/publics/index/18/

しもつかれ図鑑｜しもつかれを食べる！体験できる！お店をご紹介します！ | しもつかれジャパン

しもつかれウィーク2024は、2024年2月4日から10日まで開催される、栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを融合させ新たな楽しみ方を提案する、栃木県を中心とした一週間のイベント。 料理だけでなく、アート・デザイン・音楽などのクリエイターとコラボレ...
https://www.shimotsukare.jpn.com/zukan/

栃木：〈中〉しもつかれコンテスト、５年ぶりに復活…日光商議所女性会「伝統守り継..

【読売新聞】　机の上に並んだ透明なカップ。中に入ったしもつかれを審査員らが次々と口へ運ぶ。「香りがいい」「魚の味が濃い」「豆の食感がしっかりしている」――。真剣な表情で１２種類のしもつかれを食べ進めた。 日光市で今年２月、「全日本し ... 栃木の企画・...
https://www.yomiuri.co.jp/local/tochigi/feature/CO081920/20250410-OYTAT50014/