いわびつレシピno.１「おっきりこみ」 | 岩櫃（いわびつ）～大河ドラマ「真田丸」東..

①だし汁を作る 煮干しの頭と黒いわたを取り除き、半分にさいて30分水につける。 10分～15分煮て、煮干しを取り出す。（だしの素で代用しても良い） ②材料の下ごしらえをする 大根・人参は皮をむき、５ミリ厚のいちょう切り。 里芋は皮をむき、いちょう切りにして塩少...
http://iwabitsu-sanadamaru.com/recipie-okirikomi

【群馬の郷土料理】おっきりこみとは？ひもかわうどん・ほうとうとの違いやレシピも..

皆さんは群馬県の郷土料理「おっきりこみ」を知っていますか。「お土産でもらったけれどどのように調理するのかわからない」「ほうとうと何が違うの？」と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 この記事では、おっきりこみの特徴や歴史、ひもかわうどん...
https://delishkitchen.tv/articles/2889

群馬名物おっきりこみ！おすすめ人気店3選と絶品料理 | 毎日発見！毎日感動！

群馬名物「おっきりこみ」が美味しく味わえる人気店3選を紹介。高崎市「ふる里」では味噌ベースのスープと上州牛すき焼き、前橋市「登利平」では鶏出汁のスープと鳥めし、桐生市「田舎屋」では手打ち麺と舞茸天ぷらが楽しめます。郷土料理を堪能できるおすすめグルメ...
https://bigdave2023.com/gunmaokkirikomi/

おっきりこみのふる里 - 吉岡町その他/郷土料理 | 食べログ

おっきりこみのふる里 (吉岡町その他/郷土料理)の店舗情報は食べログでチェック！群馬県おっきりこみスタンプラリー２年連続入賞店 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 .....
https://tabelog.com/gunma/A1004/A100401/10011792/

おきりこみ | 全国学校栄養士協議会

群馬県 おきりこみ 群馬県 郷土食 群馬県 群馬県は、日本列島のほぼ中央に位置しており、上毛三山（赤城山、榛名山、妙義山...
https://www.zengakuei.or.jp/kyodosyoku/pref/gunma_1.html

おっきりこみ　|　群馬県製麺工業協同組合

群馬県製麺工業協同組合のホームページです。 ...広の麺の種類が豊富な群馬県 群馬県には、「おっきりこみ」のほかにも、桐生や館林名物の「ひもかわ」など、さまざまな種類の巾広の麺があり、郷土の食文化として広く県民の間に根付いています。 特に、織物のまち桐...
http://jyosyu-udon.jp/okirikomi/

群馬県【おっきりこみプロジェクト】おっきりこみマップ | そばうどん業界.com

「おっきりこみマップ」作成　95店舗を紹介群馬の伝統的な粉食料理「おっきりこみ」を名物料理としてＰＲするため、県内で「おっきりこみ」を提供している店舗の情報を分かりやすくまとめた「群馬県おっきりこみマップ」を制作した。同マップは「おきりこみ... ...問...
https://soba-udongyoukai.com/2014/04/13/2014_0413_okkirikomi/