雨竜そば（北海道雨竜郡雨竜町の伝統工芸）｜トラクラ！－日本の誇る伝統工芸－

北海道雨竜郡雨竜町の伝統工芸「雨竜そば」のページです。「雨竜そば」は、北海道雨竜郡雨竜町で受け継がれている伝統的なそばの一種です。この地域の気候や土壌に適した蕎麦の栽培が行われており、特に冷涼な気候は蕎麦の実を甘く、香り高く育てる要素となっていま...
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