札幌ラーメン - 【郷土料理ものがたり】

”札幌ラーメン”とは、札幌市発祥のご当地ラーメン。戦後、屋台で作られたとんこつから煮出した濃いスープによるラーメンが源流だといわれる。当初はしょうゆ味だったが、市内のある店で、客から「豚汁にラーメンを入れて欲しい」といわれたことで味噌ラーメンを考案...
https://kyoudo-ryouri.com/food/2556.html

札幌ラーメン - Wikipedia

札幌ラーメン 3 個の言語版 한국어吴语中文 リンクを編集 ページノート 日本...ia）』 ラーメン 北海道のラーメン 札幌ラーメン 札幌の味噌ラーメン 札幌ラーメン（...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3..

札幌ラーメンの特徴とは？北海道ご当地ラーメンの種類を徹底解説 - LIVE JAPAN (日..

北海道のラーメンは、北海道内の地域によって味わいやテイストが全く異なる。たとえば函館のお店で「ラーメン下さい」と言うとあっさり味の塩ラーメンが出てくるが、旭川では濃厚な醤油ラーメンが出てくる。札幌では「味噌でいいの？それとも塩？醤油？」と間違いな...
https://livejapan.com/ja/in-hokkaido/in-pref-hokkaido/in-sapporo_chitose/artic..

網走郡津別町でおすすめの美味しいラーメン・つけ麺をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、網走郡津別町で人気のラーメン・つけ麺のお店 1件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つ...
https://tabelog.com/hokkaido/C1544/rstLst/ramen/

しょうゆからみそ、濃厚みそへ 「札幌ラーメン」 | 食文化を旅する

全国に点在するご当地ラーメン。東京では鶏ガラベースのしょうゆラーメンが主流だが、九州・福岡の塩味のとんこつ、青森では煮干しを粉末にしてスープにするなど、全国各地に様々なラーメンのスタイルがある。そんな中でも、福岡の塩とんこつ、福島・喜多方のとんこ...
https://www.gastronomy.town/8328/

札幌ラーメン 伝統の味と人気店ガイド | たびらい北海道

札幌ラーメンは旅行の折にぜひ楽しみたい北海道三大ラーメンのひとつ。すすきので育ち、広がりを見せる札幌ラーメンのおすすめ情報を製麺のプロにインタビュー！ 味わいの秘密と気鋭の人気店、乙な老舗店を紹介。 ...ido A0101 北海道発!「ローカル旅行」の楽しみ方...
https://www.tabirai.net/sightseeing/tatsujin/0000212.aspx

北海道の四大ラーメンとは。北海道ご当地ラーメンの特徴と歴史 | extraordinary.cloud

ラーメンという料理名は、札幌で誕生しました。美味しい北海道のラーメンは、日本全国に広がり、現在では海外に広がりつつあります。 北海道の三大ラーメンとは、味噌味の札幌ラーメン、醤油味の旭川ラーメン、塩味の函館ラーメンです。近年は、三大ラーメン ....clo...
https://extraordinary.cloud/hokkaido3ramen.html

北海道ご当地「札幌みそラーメン」の歴史。味噌ラーメンの源流・野菜炒めが特徴 | ..

ご当地「札幌みそラーメン」には、どんな歴史が刻まれているのでしょうか？また、札幌みそラーメンには、どんな特徴があるのでしょうか？この記事では・札幌みそラーメンの特徴・麺の特徴・スープの特徴・具材の特徴・札幌みそラーメン100年の歴史について紹介します...
https://ossans-club.com/blog/a001/

おすすめの郷土料理(札幌ラーメン)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、全国で人気の郷土料理の札幌ラーメンお店 28件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり...
https://tabelog.com/keywords/%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%..