北海道の郷土料理『石狩鍋』とは – 特徴・歴史・作り方 | NIPPOLLE(ニッポレ)

北海道を代表する郷土料理のひとつである「石狩鍋（いしかりなべ）」は、鮭（サケ）を主役にした味噌仕立ての鍋料理です。北海道の豊かな自然と漁業文化が生んだこの料理は、寒い冬に体を温める家庭の味として、また観光客にも人気のある伝統料理として知られ... ......
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石狩鍋ってどんな鍋？ 歴史や具材、作り方、北海道の有名店まで紹介 | たびこふれ

石狩鍋は、サケをメインの具材に、野菜をふんだんに入れて味噌で仕立てる北海道の郷土料理の1つです。この記事では、石狩鍋の由来や作り方、ご当地である石狩市にある専門店などを紹介します。 ...リアから探す 国内 北海道 東北 関東 中部・北陸 近畿...道の有名店...
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石狩鍋とは？美味しい作り方から本場の味が楽しめる店10選

石狩鍋の味が決まらない？この記事では、家庭でプロの味を再現する秘訣を徹底解説。本場の名店情報もあり、もうお店選びで迷いません。 ...025年11月4日 北海道の厳しい冬、凍える体を芯から温めてくれる...。 石狩鍋は、単なる鍋料理ではありません。そこには、北海...
https://crexgroup.com/ja/travel/travel/ishikari-nabe-recipe-restaurants/

石狩鍋[ISHIKARI NABE]

北海道の郷土料理としておなじみで、石狩市がその発祥の地です。 サケの身のぶつ切りに、中骨などの「あら」を入れ、野菜は、甘みを引き出...
http://ishikari-kankou.net/contents/ishikari_nabe/

【北海道】【石狩鍋】とは？発祥・由来と作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

北海道の郷土料理「石狩鍋」は鮭のブツ切りと野菜を味噌仕立ての汁で煮込む鍋料理で、北海道石狩地方の郷土料理です。鮭の身のブツ切りの他に骨などのアラを入れて昆布と共に出汁をとって味噌仕立ての鍋にしますが、酒粕を入れたり牛乳やバターを入れる事もあ... ......
https://kyoudo.kankoujp.com/ishikari-salmon-miso-hot-pot/

郷土料理「石狩鍋」発祥! 建物も趣深い1880年創業のお店の魅力とは? 北海道石狩市の..

札幌市の北側に隣接し、石狩湾を望む環境にある北海道石狩市(いしかりし)は、北海道の中でも温暖で四季の変化に富み、台風の影響も極めて少ないまち。 17世紀初頭の慶長年間、松前藩が石狩場所をもうけたことを機に、サケの交易で大 … ...のお店の魅力とは? 北海道石...
https://agri.mynavi.jp/furusato/2025_09_15_371913/

石狩市でおすすめのグルメ情報(石狩鍋)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、石狩市で人気の石狩鍋お店 16件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット...
https://tabelog.com/keywords/%E7%9F%B3%E7%8B%A9%E9%8D%8B/hokkaido/C1235/kwdLst/