北海道の郷土料理『いかめし』とは – 特徴・歴史・作り方 | NIPPOLLE(ニッポレ)

北海道の代表的な郷土料理のひとつ「いかめし（烏賊飯）」は、炊いたもち米とうるち米をイカの胴体に詰めて煮込んだ、素朴ながらも深い味わいのある料理です。戦時中の食糧難をきっかけに誕生し、今では駅弁や家庭料理として全国的に親しまれる存在となりまし... ......
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いかめしとは？北海道森町発祥の元祖駅弁と郷土料理の魅力 | にっぽんの郷土料理観光事典

いかめしは北海道森町で生まれた郷土料理で、駅弁として全国に広がった人気の一品。歴史・作り方・購入方法・献立例まで詳しく解説します。 日本各地の郷土料理の定義、特徴、由来や歴史を解説 にっぽんの郷土料理観光事典 ホーム北海道・東北地方北海道 PR いかめし...
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【北海道】いかめしの発祥の地と誕生秘話 | 47都道府県話のネタ辞典

日本発祥のもの いかめし 発祥の地 北海道道森町 発祥期 1941年（昭和16年） 考案者 阿部静子 いかめしの起源 いかめしは、森町の阿部静子が「少しでもお米を節約できる料理」として1941年（昭和 ...方言 お問い合わせ 北海道 【北海道】いかめしの発祥の地と誕生秘...
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烏賊飯 - Wikipedia

郷土料理発祥地 日本地域 北海道誕生時期 昭和16年（1941年）主な材料 スルメイカ、うるち米、もち米 Cookbook ウィキメディア・コモ...
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いかめし阿部商店

北海道森町のいかめしホームページ。いかめし催事スケジュールをチェックしてぜひ出来立てのいかめしをお召し上がりください。 ...941年の誕生以来、北海道森町の駅弁として親しまれてきた『森のいかめし』です。長く愛されるおいしさの秘密は、創業から受け継がれる...
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【男子ごはん】『いかめし』栗原心平さんの北海道レシピ・作り方 | ActiviTV

2025年3月2日放送の【男子ごはん】ご当地ごはんシリーズ第27弾〜北海道〜で紹介した、栗原心平さんの『いかめし』レシピ・作り方。 いかにもち米やうるち米をつめて炊き上げた函館地方や渡島地方の郷土料理で、昭和16年に函館本線の森駅の駅弁として考案されたのが始...
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