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滋賀県大津市 |
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| 滋賀 鮒寿司 の検索結果：5件を表示 |
元祖阪本屋 | 創業明治2年 鮒寿司・湖魚佃煮の製造販売店です。滋賀県の伝統の味をお楽しみください。滋賀の伝統的な発酵食品「鮒ずし」。江戸時代中期、膳所藩お抱えの御用料亭でありました本家阪本屋より暖簾分けしていただき、明治二年に鮒寿司の製造・販売を専門に行う分店として現在の地にて開業しました。阪本屋では以来150余年、本家伝来の製法を守り、癖のない... 滋賀名物「鮒ずし」を食べられるお店4選 | RETRIP[リトリップ]味よりもまず「臭い」というイメージで知られている鮒寿司。でもこれが実は、チーズに似たような濃厚な風味が酒好きにひそかに大人気。しかも近年、高級食材となってしまって、なかなか普段気軽には食べられない珍味です。そんな鮒寿司が食べられるお店を4選しました... 滋賀県大津市のビアホール/ビアレストラン一覧 - NAVITIME滋賀県大津市のビアホール/ビアレストランをご紹介。レイクサイドガーデン びわ湖大津プリンスホテルや屋上アウトドアバーベキュー 星 琵琶湖ホテルなどの住所や地図、電話番号や営業時間、サービス内容など詳細情報もご確認頂けます。地域やカテゴリを絞って検索も... 新しいお知らせ - 四〇〇年鮒寿し 総本家 喜多品老舗滋賀県びわ湖の西岸、近江高島の地にある、鮒寿しのお店。 淡水魚の宝庫、琵琶湖。豊かに実る、お米。「塩の路」、西近江路。 先人達の教えを守り、この場所で寿司の原点「なれずし」とも称される鮒寿しを作り続けて400年。 「百匁百貫千日（... 商品紹介 | 元祖阪本屋鮒ずし 琵琶湖産の天然ニゴロブナと近江米を約一年漬け込み、乳酸発酵させた鮒寿司です。厳選した材料と家伝の製法で手間と時間をかけた鮒寿司です。老漬（オイヅケ）は、一年漬けた通常の鮒寿司を再度ご飯を入れ替え、さらに一年以上漬け込んだものです。 ...込み、... |
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