元祖阪本屋 | 創業明治2年 鮒寿司・湖魚佃煮の製造販売店です。滋賀県の伝統の味をお楽しみください。

滋賀の伝統的な発酵食品「鮒ずし」。江戸時代中期、膳所藩お抱えの御用料亭でありました本家阪本屋より暖簾分けしていただき、明治二年に鮒寿司の製造・販売を専門に行う分店として現在の地にて開業しました。阪本屋では以来150余年、本家伝来の製法を守り、癖のない...
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鮒寿し 魚治 | 「鮒寿し」とは

「鮒寿し」についてご説明します。現存する最古の寿司が近江地方に伝わる「鮒寿し」といわれています。 ... 鮒寿し 鮒寿しは、滋賀県の伝統的な郷土食、ナレズシという乳酸菌発酵を利用した保存食です。 現存する最古の寿司が近江地方に伝わる「鮒寿し」といわれてい...
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鮒寿し 飯漬（いいづけ） - 四〇〇年鮒寿し　総本家 喜多品老舗

滋賀県高島市勝野1287 電話 FAX  0740-20-2042 営業時間  午前10時～午後６時 定休日  毎週木曜日  （祝日の場合は翌日） お問い合わせ 会社概要 ふるさと納税 メディア関係者様 プライバシーポリシー サイトマップcopyright C 2014 kitashina-rouho all r...
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ふなずしはなかとみフナ寿司の鮒寿司はびわこ産の沖島のフナズシをたべてください、なかとみのふなずしです

鮒寿司のおっさんです ふなずしのなかとみ いよちゃん ふなずし一筋 創業３...〒520-2431 滋賀県野洲市木部930 1一般加入電話から全国一律3分10.5円で通話できます。通...
http://www.shinwa-musen.co.jp/99/nakatomi2.html

滋賀名物「鮒ずし」を食べられるお店4選 | RETRIP[リトリップ]

味よりもまず「臭い」というイメージで知られている鮒寿司。でもこれが実は、チーズに似たような濃厚な風味が酒好きにひそかに大人気。しかも近年、高級食材となってしまって、なかなか普段気軽には食べられない珍味です。そんな鮒寿司が食べられるお店を4選しました...
https://rtrp.jp/articles/12423/

ビワマス丼が絶品！三代目女性漁師が営む琵琶湖の魚屋『ビワコドーターズ』 / 野洲市菖蒲

どうも！ロモア編集長"なんちゃん"です！ この日やってきたのは、野洲市菖蒲にある『ビワコドーターズ（biwakodaughters）』さん。2016年にオープンした三代目女性漁師が営む琵琶湖の魚屋で、県内外からたくさんの方が足を運ぶ人気店で ...コドーターズ』 ...
https://lomore.net/biwakodaughters-2/

【公式】炉端と日本酒 魚丸 野洲店

滋賀県が誇る銘柄のお肉もございます。 もっと見る ドリンク 魚丸では海鮮×日本酒の組み合わせをお楽しみいただけます。...0-2361 滋賀県野洲市北野1-6-1 アクセス JR東海道本線 野洲駅より 徒歩3分 JR琵琶湖線 野洲駅より 徒歩3分 電話番号 050-5448-3718...
https://uomaru-yasu.com/