新しいお知らせ - 四〇〇年鮒寿し　総本家 喜多品老舗

滋賀県びわ湖の西岸、近江高島の地にある、鮒寿しのお店。     淡水魚の宝庫、琵琶湖。豊かに実る、お米。「塩の路」、...0-1121 滋賀県高島市勝野1287 電話 FAX  0740-20-2042 営業時間  午前10時～午後６時 定休日  毎週木曜日  （祝日の場合は翌日） ...
https://www.400-kitashina.com/

高島市でおすすめのグルメ情報(鮒寿司)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、高島市で人気の鮒寿司お店 26件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット...
https://tabelog.com/keywords/%E9%AE%92%E5%AF%BF%E5%8F%B8/shiga/A2505/A250501/k..

四〇〇年鮒寿し　総本家　喜多品老舗 | 滋賀県観光情報［公式観光サイト］滋賀・び..

元和5年（1619年）の江戸初期に創業し、400年弱を迎える鮒寿しの老舗。大溝藩の料理方として伊勢国... ...た上品な美味しさは、お酒の肴やお茶漬けとして喜ばれております。 ※弊店では、お電話・FAXで全国配送のご注文を承っております。 所在地高島市勝野1287アクセ...
https://www.biwako-visitors.jp/spot/detail/30284/

四００年鮒寿し　総本家　喜多品老舗 | びわ湖高島観光ガイド

元和5年（1619年）の江戸初期に創業し、400年弱を迎える鮒寿しの老舗。大溝藩の料理方として伊勢国から移住して以来、近江高島に古代より伝わる「紅葉鮒鮨」の伝統技法を守り続けております。希少な琵琶湖産... ...文 高島はやわかり 高島市について おすすめ特集......
https://takashima-kanko.jp/spot/2018/06/post_62.html

滋賀名物「鮒ずし」を食べられるお店4選 | RETRIP[リトリップ]

味よりもまず「臭い」というイメージで知られている鮒寿司。でもこれが実は、チーズに似たような濃厚な風味が酒好きにひそかに大人気。しかも近年、高級食材となってしまって、なかなか普段気軽には食べられない珍味です。そんな鮒寿司が食べられるお店を4選しました...
https://rtrp.jp/articles/12423/

鮒寿し 魚治 | 店舗案内

魚治の店舗・取り扱い販売店のご案内。魚治本店にお越しの方へ、地図とアクセス方法をご案内いたします。 ...〒520-1811 滋賀県高島市マキノ町海津2304 定休日／火曜日、第1・第3水曜日 電話／0740-28-1011 FAX／0740-...
https://uoji.co.jp/shop

元祖阪本屋 | 創業明治2年 鮒寿司・湖魚佃煮の製造販売店です。滋賀県の伝統の味をお楽しみください。

滋賀の伝統的な発酵食品「鮒ずし」。江戸時代中期、膳所藩お抱えの御用料亭でありました本家阪本屋より暖簾分けしていただき、明治二年に鮒寿司の製造・販売を専門に行う分店として現在の地にて開業しました。阪本屋では以来150余年、本家伝来の製法を守り、癖のない...
https://sakamotoya.biz/

【醸す旅】自然豊かな名水と湖魚の街：滋賀県高島市｜Silk

気になった全国各地の発酵食品を巡る旅の記録です。 ■目的 滋賀県で発酵文化が盛んな高島市の酒蔵巡り ■高島市はどんなとこ？ 位置：高島市は滋賀県の北西部に位置し、東は琵琶湖、西は比良山系に囲まれています。 気候：日本海型の気候で、年間を通じて湿度が高く、...
https://note.com/silk_id/n/n9c6a1c701f21

文豪も愛した鮒ずし料亭「湖里庵」 - しがトコ

【湖里庵／滋賀県高島市】吸い込まれそうな琵琶湖の青。圧倒されて言葉が追いつかない。話す会話、味わう料理。すべての純度が研ぎ澄まされていく。ここではみんなが詩人だった。 ...口 美穂 【湖里庵／滋賀県高島市】 吸い込まれそうな琵琶湖の青。 圧倒されて言葉...
https://shigatoco.com/toco/korian/