明石焼（玉子焼） - 【郷土料理ものがたり】

明石名物「明石焼」は、玉子とダシ汁をたっぷり使います。ふっくらと柔らかく焼きあがった衣とこりっとしたタコの歯ごたえが特徴で、ダシに浸して食べます。また「明石焼」は、地元では「玉子焼」とも呼ばれ大阪のタコ焼きのルーツだといわれています。 ...ル） トッ...
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明石焼きって何？ 材料や作り方、兵庫県明石市の有名店まで紹介 | たびこふれ

兵庫県明石市の郷土料理である「明石焼き」。見た目はたこ焼きに似ていますが、明石焼きはふわとろ食感で、おだしにつけて食べるという全く別物なのです。この記事では、明石焼きの歴史から簡単なレシピ、美味しいお店までまとめて紹介します。 ...023.10.13 明石焼...
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兵庫県の郷土料理「明石焼き」とは？たこ焼きとの違いやおいしい食べ方についても解説！ | クラシル

兵庫県明石市発祥の郷土料理である「明石焼き」。卵で作った生地の中にタコが入っている料理で、たこ焼きのルーツとも言われています。この記事では、明石焼きの特徴や作り方、たこ焼きとの違いなどについて解説します。記事の後半では明石焼きのおいしいレシピもご...
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明石焼き | 郷土料理

郷土料理図鑑＞ 都道府県別郷土料理 兵庫県の郷土料理 ＞明石焼きとは 日本の郷土料理図鑑 明石焼き 沈粉...
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小野市 明石焼きマップ [食べログ]

小野市にある明石焼きのお店37,825件を地図から探すことができます。美味しい明石焼きのお店や、人気の明石焼きのお店が簡単に見つかります！ ...面？ 點擊切換語言 小野市 明石焼きマップ 食べログ 無料会員登録/ログイン 閉じる Yahoo! JAPAN ...
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「たこ焼き」とは違う！？兵庫県南部の郷土料理「明石焼き」をご紹介／ホームメイト

明石市を中心に西は高砂市、東は神戸市須磨区にかけての兵庫県南部の地域で食べられている郷土料理が「明石焼き」です。しかしこの名はこれらの地域以外での呼び名で、地元では「玉子焼き」と呼ばれています。「たこ焼き」のルーツのひとつと言われ、江戸時代後期の...
https://www.cookdoor.jp/okonomiyaki/dictionary/21317_okono_017/

【明石焼き】　歴史と起源は？たこ焼きとの関係は？名店とレシピを紹介 | にっぽんの郷土料理観光事典

兵庫県明石市の郷土料理「明石焼き」は鶏卵、小麦粉、沈粉又は浮粉、出汁を混ぜた生地にタコを具に入れた料理です。外見は「たこ焼き」に似ていますが、柔らかくて平べったい形で、ソースやマヨネーズなどはつけずに一緒に出された出汁をつけて食べます。鶏卵... 日...
https://kyoudo.kankoujp.com/akashiyaki/

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「兵庫県　明石焼き」 | 一般財団法人 日本educ..

明石焼きは兵庫県の明石を代表する名物料理で、タコ焼きのルーツとも言われています。今回は、タコ焼きと似ているようでいろいろ違う！？明石焼きを深掘りしていきます！ ...ポリシー ニュース 郷土料理から地域の食文化を知ろう！「兵庫県 明石焼き」 食...
https://www.educe-shokuiku.jp/news/food/%E9%83%B7%E5%9C%9F%E6%96%99%E7%90%86%E..

お好み焼きが美味しい兵庫県明石市加古川市で家族や友人と味わう至福の時間 | コラ..

兵庫県明石市加古川市で家族や友人と味わう至福の時間 Menu 採用情報 お得なアプリはこちら ホーム こだわり コース料理...す。たとえば明石市では、明石焼きやたこ焼きとの食べ比べも人気です。こうした体験を通じて、家族や友人との思い出作りにもつなが...
https://akashi-tukushi.jp/column/detail/20251201090010/