てこね寿司特集！志摩地方の郷土料理を楽しめる４店舗をご紹介 | 特集 | 観光三重(かんこうみえ)

志摩地方南部で郷土料理として長く親しまれている「手こね寿司」。志摩市の漁師が漁の合間に獲れたてのカツオをうすく切って醤油をかけ、酢飯と合わせて手で豪快に混ぜて食べたのが始まりと言う説と、大漁の祝いとして船主が船員にふるまったハレの食事と言う説が有...
https://www.kankomie.or.jp/season/article/178&rut=41d06bf25d0fb273d79ca44d..

伊勢志摩郷土料理手てこね寿司セット　おかげ横丁公式オンラインショップ

てこね寿司は、伊勢志摩の郷土料理で、手でこねて作る漁師考案のご当地寿司です。おかげ横丁のてこね寿司は、甘めでまろやかな味わい、漬けたれは辛めにキリッと仕上げました。　 ... 〒516-8558三重県伊勢市宇治中之切町52番地 メールアドレスshopmaster@okageyokoc...
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