予約時間に合わせて引く要の出汁は、 香りがあり味わい深く、椀種の旨みを引き立てる。素材の種類が多く、変化に富む味覚と食感で、季 節感溢れる八寸。彩りも美しくつい箸が迷う。どの皿も丁寧に仕上げられ、店主の真摯な思いを窺わ せる。食後の甘味は自... http://www.geocities.jp/pccwm336/sub12.html
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