目屋豆腐｜スポット・体験｜【公式】青森県観光情報サイト Amazing AOMORI

西目屋村砂子瀬・川原平地区で作られていた目屋豆腐。津軽ダム建設による住民の移転で一度は製造が途切れましたが、ダム関係者や住民の復活に向けた働きかけで、2013年に大豆の作付けが始まりその年に製造も開始、2014年に製造方法の改良を経て販売に至りま… ...屋豆...
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濃厚な味　西目屋「目屋豆腐」作り始まる｜なびたび北東北

青森県西目屋村の道の駅「津軽白神」の食品加工場・味な工房で24日、名物「目屋豆腐」作りが始まった。濃厚な味と硬めの食感で冬の人気商品。26日の発売に向け、スタッフが朝早くから作業に取り組んでいた。　… ...屋豆腐」作り始まる 青森県西目屋村ニュース観光お...
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