早なれ寿司作り／紀州体験交流ゆめ倶楽部｜｜和歌山県公式観光サイト

日高地方では秋のお祭りに各家々で必ず作る「なれ寿司」を作る体験です。おひとり１本お持ち帰りいただけます。鯖が苦手な方にはサーモンに変更も可能です。 和歌山県公式観光サイト ホーム アクティビティ 早なれ寿司作り／紀州体験...在地 和歌山県日高郡日高川町...
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サバのなれ寿司とは｜古くから手作業で作る和歌山県の郷土料理｜和歌山県

和歌山を代表する郷土寿司・なれ寿司は、酢を使わずに作られる醗酵寿司です。ぬか漬けの深漬けのような独特の香りがしますが、クセになる和歌山グルメのおすすめの一品です。その歴史は800年以上とされ、平家の武将、平維盛が現在の有田川町で源氏の追討か... 日本の...
https://eats.jp/detail/100774&rut=714287ca12fc6b9f7f90c6140405d85a9cc3cf9cfe74..