雀寿司とは｜潮にもまれ身が締まったコダイを丸ごと味わう｜和歌山県

「小鯛雀寿司」は古くから食べられている和歌山県の郷土寿司で、同県を代表する名物土産の一つです。6～7cmの小鯛（チャリコ）を開いて酢で締め、これをすし飯にのせて握った寿司で、コダイの尾を付けたまま握った形が、桜色の姿がふくら雀に似ることから... 日本の...
https://eats.jp/detail/100768&rut=16d87bb41768f0ee75a2c49357a0f1d5a7c3f02c..

和歌山でおすすめのグルメ情報(雀寿司)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、和歌山で人気の雀寿司お店 6件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット...
https://tabelog.com/keywords/%E9%9B%80%E5%AF%BF%E5%8F%B8/wakayama/kwdLst/&..

雀寿司とは｜潮にもまれ身が締まったコダイを丸ごと味わう｜和歌山県

「小鯛雀寿司」は古くから食べられている和歌山県の郷土寿司で、同県を代表する名物土産の一つです。6～7cmの小鯛（チャリコ）を開いて酢で締め、これをすし飯にのせて握った寿司で、コダイの尾を付けたまま握った形が、桜色の姿がふくら雀に似ることから... 日本の...
https://eats.jp/detail/100768&rut=105c383a58942c53724225c1b607dac2635fdccd074d..