ままかり（ママカリ）｜スポット｜岡山観光WEB【公式】- 岡山県の観光・旅行情報ならココ！

あまりもおいしくて食が進み、隣にママ（飯）を借りに行くほどというところから、この名が付けられたと言われています。正式名は「サッパ」で、ニシン科の魚です。秋は、アキアミをたくさん食べて脂がのり、最もおいしくなります。頭を落として切り身にした… ...ME ...
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岡山　ままかり　郷土料理｜うまいもんドットコム

岡山 ままかり 郷土料理 ...さんが作る 郷土食 ままかりの酢漬け 鮮度にこだわり、添加物なしで仕上げた特別品 ママカリは関東では「サッパ」と呼び、...りを製造する林さんは岡山県岡山市の魚屋さんで、ままかり普及委員会の代表です。 昔はどこでも手に入ったまま...
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岡山を代表する魚「ままかり」の美味しい食べ方｜おか旅｜岡山観光WEB【公式】- 岡..

「隣家からママ（ご飯）を借りてくるほどに美味い」ことが由来した「ままかり」。ままかりの本当の名前は「サッパ（ニシン科）」ですが、岡山県民には「ままかり」として馴染みのある魚です。そんな「ままかり」について知ってもらうため、今回はままかりの… ... 岡...
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