しょっつる鍋とは？秋田の郷土料理｜魚醤の旨味・作り方・通販・おすすめの食べ方ま..

秋田県の郷土料理「しょっつる鍋」の特徴、由来、発酵魚醤の魅力、基本のレシピやしめ、きりたんぽ鍋との違い、通販・ふるさと納税情報まで詳しく解説します。 日本各地の郷土料理の定義、特徴、由来や歴史を解説 ...道・東北地方 PR しょっつる鍋とは？秋田の郷土料...
https://kyoudo.kankoujp.com/shottsuru-nabe/

しょっつる鍋 | 全国学校栄養士協議会

秋田県 しょっつる鍋 秋田県 郷土食 秋田県 北東北に位置し、世界遺産に登録さ...の知恵から生まれた、郷土料理は数えきれないほどあります。 しょっつる鍋（しょっつ...
https://www.zengakuei.or.jp/kyodosyoku/pref/akita_02.html

秋田でおすすめの郷土料理(しょっつる鍋)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気の郷土料理のしょっつる鍋お店 36件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり...
https://tabelog.com/keywords/%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A4%E3%82%8B%E9%..

秋田名物「しょっつる鍋」とは？おうちで作るおすすめレシピもチェック - macaroni

秋田の名物「しょっつる鍋」をご存知ですか？しょっつるという、うまみたっぷりの魚醤を使った鍋料理のことなんです。このご当地鍋について、歴史からおいしさの秘密、ご家庭で作れる簡単アレンジレシピをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。 ... 鍋料理 秋田...
https://macaro-ni.jp/32699

しょっつる鍋とは｜しょっつるの濃厚なコクが生み出す風味が最高！｜秋田県

しょっつるは秋田名物の調味料です。その正体は魚醤です。ハタハタやアジやイワシなどに塩などを加えて漬け込み発酵させ作ります。タンパク質の分解によるアミノ酸やペプチドを主成分とし、うま味と特有の風味を呈します。秋田県の伝統的な調味料で、江戸... 日本の...
https://eats.jp/detail/100043

小坂町（鹿角郡）の郷土料理ランキングTOP2 - じゃらんnet

小坂町（鹿角郡）のおすすめ郷土料理2ヶ所をセレクト！おすすめの滝の茶屋孫左衞門（道の駅こさか七滝）や小坂名物　ホルモンが食べられるお店などをランキングでご紹介。小坂町（鹿角郡）の郷土料理スポットを探すならじゃらんnet。 観光ガイド＞ 東北の郷土料理＞ ...
https://www.jalan.net/kankou/cit_053030000/g2_70/

秋田の郷土料理しょっつる鍋の作り方｜お家で手軽に伝統の味を楽しめるレシピ - 美醸ラボ

秋田県の伝統的な郷土料理しょっつる鍋の作り方をご紹介します。秋田県の県魚であるハタハタに塩を混ぜ、重石をのせて1年以上かけて発酵して作られた魚醤を使った鍋で、今年の冬を暖かく乗り切りませんか？気になるトピックもご紹介。 ...ラム一覧 ＞ 秋田の郷土料理...
https://fermentedfood.net/column/shotturunabe-recipe

しょっつる — あきた発酵ツーリズム

しょっつる鍋」があり、ハタハタなどの魚をメインに、豆腐、長ねぎなどの野...度が高く、県内各地の郷土料理店などで味わえます。 「神の魚」ハタハタ（鰰）からで...所得向上が評価され、秋田県男女共同参画社会づくり表彰でチャレンジ賞を受賞しました...
https://hakko.akita-kenmin.jp/hakko-museum/shottsuru

地元民に聞いてみました！秋田県小坂でおすすめのグルメスポット20選 | RETRIP[リトリップ]

地元民に聞いてみました！秋田県小坂でおすすめのグルメスポット20選のまとめです。秋田県小坂は、大自然に囲まれた懐かしい日本の情景・そして人情芝居が残っている町です。国重要文化財の康楽館で行われるスーパー大衆演劇「下町かぶき組」も見どころの一つで、十...
https://rtrp.jp/articles/85502/