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秋田県由利本荘市 |
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| 秋田 ハタハタずし の検索結果：6件を表示 |
秋田県にかほ市 ハタハタ鮨 海産物 ハタハタぬか漬け 永田屋秋田県にかほ市にある、永田屋は正月料理には欠かせないハタハタ鮨。塩と米と麹で漬け込み、発酵作用を生かした「なれずし」の一種です。おいしい米と新鮮なハタハタの生み出した伝承の味ハタハタずし 一度ご賞味下さい。海産物やハタハタぬか漬けなども。 ...から... 今では数少ない、昔ながらの純手作り製法にこだわった『ハタハタ寿司』の専門店！【..訪問日：2024年9月3日(火) ハタハタ寿司とは 秋田県を代表する郷土料理の一つ「ハタハタ寿司(ずし)」。 「ハタハタ寿司」は秋田県の県魚にも指定されている「ハタハタ(鰰)」を使って作られる「飯寿司(いずし)」のこと。 「ハタハタ」は民謡 ...10 宮城県 18 秋田県 4... ハタハタすし 永田屋永田屋ハタハタすし。みちのく秋田、由利海岸地方に江戸時代の古きより、冬の保存食として考案され、今日まで伝承された熟鮨（なれずし）です。 昔ながらの純手造りの方法で、丁寧に ...176円 ハタハタは秋田県産オスの切り身となります。みちのく秋田、由利海岸地方... 由利本荘・象潟でおすすめのグルメ情報(ハタハタ)をご紹介！ | 食べログ日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、由利本荘・象潟で人気のハタハタお店 33件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡... はたはた寿司秋田の伝統発酵食 はたはた寿司：ハタハタ寿司は、秋田県の伝統料理で、ハタハタ（鰰）を使った発酵ずしの一種です。ご飯と麹などを混ぜたものに、酢漬けしたハタ… ... 四国 九州・沖縄 秋田県 秋田市 角館・田沢湖 男鹿・八郎潟 大仙・横手・湯沢 大館・能代 由利本... ハタハタ寿し / 秋田県 -【JAPAN 47 GO】冬の保存食として秋田県内で食されてきたハタハタ寿司は、なれ鮨の一種の飯鮨。産卵前のぶりこ（卵）をもったハタハタを2～3日塩に漬け、水でさらす。これを酢で洗い、めしと麹を混ぜたものに、人参、エビ、カブ、ユズ皮、昆布などを入れた桶に漬け込んだも ...観光... |
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