秋田でおすすめの郷土料理(ハタハタ寿司)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気の郷土料理のハタハタ寿司お店 32件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり...
https://tabelog.com/keywords/%E3%83%8F%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%82%BF%E5%AF%BF%E5%..

焼はたはた寿司　妙見

秋田県民の生活に密着してきた魚。漢字では「魚」へんに「神」で「鰰」。普段は全く姿を見せない魚が、正月前の僅かな期間に突然大群で押し寄せてくることから、神様の恵みの魚であるとされました。この秋田名物「鰰（ハタハタ）」を秘伝のタレに漬込み丁...
https://myokenhatahata.com/

秋田県の郷土料理「ハタハタ寿し」を提供するおすすめ店 - 旅行でGO!

秋田県の冬の味覚として知られる「ハタハタ寿し」は、地元で親しまれている発酵食品です。ハタハタという魚を塩漬けにし、米麹と一緒に熟成させることで、独特の酸味と旨味が生まれます。今回は、そんな「ハタハタ寿し」を提供している秋田県内のおすすめ店を ...、...
https://trip.awaisora.com/2025/04/15/513d50f3-fd48-4ed2-ace2-0e540d8711a5/

ハタハタ寿司 — あきた発酵ツーリズム

秋田県の魚として県民に愛されてきました。 ハタハタ寿しは、作り方が地域によって少し違いがあり、ハタハタをすぐに塩漬けをする方法や、水にしばらく漬けてぬめりと血を除いてから処理する方法などその風土にあった作り方が受け継がれてきています。 有...
https://hakko.akita-kenmin.jp/hakko-museum/hatahata

秋田ずらり│三浦米太郎商店-冬の一時期にしか捕れない貴重なはたはたを米麹で発酵させて作るはたはた寿司

秋田特産品のインターネットショップ-きりたんぽ・あきたこまち・いぶりがっこ・はたはた・稲庭うどん・比内地鶏など秋田の名物“ずらり”と集めました！ ...寿司」 はたはたは、秋田県人にとってもっとも愛されている県魚です。冬の荒海での漁獲の賑わいと、一年でこ...
https://akita-zurali.jp/html/page92.html

秋田でおすすめの美味しいたこ焼き (タコ焼き)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気のたこ焼き (タコ焼き)のお店 14件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり...
https://tabelog.com/akita/rstLst/RC010911/

【秋田・仙北・郷土料理】「あきた発酵伝導士」直伝！ハタハタ寿司作り体験｜アソビュー！

【最安値保証】【秋田・仙北・郷土料理】「あきた発酵伝導士」直伝！ハタハタ寿司作り体験を予約するなら日本最大のレジャー情報サイトアソビュー！へ。田沢湖・角館・大曲の郷土料理・田舎料理教室の魅力を写真・動画で紹介中。 アソビュー！ 東北 秋田県 田沢湖・...
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