秋田県にかほ市 ハタハタ鮨 海産物 ハタハタぬか漬け 永田屋

秋田県にかほ市にある、永田屋は正月料理には欠かせないハタハタ鮨。塩と米と麹で漬け込み、発酵作用を生かした「なれずし」の一種です。おいしい米と新鮮なハタハタの生み出した伝承の味ハタハタずし　一度ご賞味下さい。海産物やハタハタぬか漬けなども。 ...から...
https://www.hatahatasushi-nagataya.com/

永田屋 | にかほ市観光協会

「ハタハタすし」は、みちのく秋田・由利海岸地方に江戸時代から伝わる冬の保存食です。昔ながらの純手作り製法を守り、一つひとつ丁寧に漬け込んだ熟鮨（なれずし）の味を、ぜひご賞味ください。通年販売しております。オンラインショップでもご購入いただけます。...
https://nikaho-kanko.jp/%E6%B0%B8%E7%94%B0%E5%B1%8B/

今では数少ない、昔ながらの純手作り製法にこだわった『ハタハタ寿司』の専門店！【..

訪問日：2024年9月3日(火) ハタハタ寿司とは 秋田県を代表する郷土料理の一つ「ハタハタ寿司(ずし)」。 「ハタハタ寿司」は秋田県の県魚にも指定されている「ハタハタ(鰰)」を使って作られる「飯寿司(いずし)」のこと。 「ハタハタ」は民謡 ...10 宮城県 18 秋田県 4...
https://menma825.com/hatahatasushi-nagataya/

『昔ながらのハタハタ寿司！』by 大阪めんま : 永田のハタハタすし - 仁賀保/寿司 [食べログ]

永田のハタハタすし (仁賀保/寿司)への大阪めんまさんの口コミです。 ...らのハタハタ寿司！ 秋田県にかほ市平沢字中町にあるハタハタ寿司の専門店。... ラーメン、担々麺、居酒屋） 抹茶鶏白湯！ 3.9 訪問： 2025/12 うどん本...
https://tabelog.com/akita/A0506/A050602/5011236/dtlrvwlst/B502251083/

ハタハタ寿司 — あきた発酵ツーリズム

秋田県の魚として県民に愛されてきました。 ハタハタ寿しは、作り方が地域によって少し違いがあり、ハタハタをすぐに塩...田県の鳥海山のお膝元にかほ市の港町にある三浦米太郎商店。 こちらではすべて手作業で作っています。 ふかしたお米と麹を混ぜて麹...
https://hakko.akita-kenmin.jp/hakko-museum/hatahata

秋田県にかほ市の居酒屋一覧 - NAVITIME

秋田県にかほ市の居酒屋をご紹介。北前や笑福などの住所や地図、電話番号や営業時間、サービス内容など詳細情報もご確認頂けます。地域やカテゴリを絞って検索も可能です。 ...お酒 ＞ お酒 ＞ 居酒屋 ＞ 秋田県 ＞ 秋田県にかほ市の居酒屋 秋田県に...
https://www.navitime.co.jp/category/0308001/05214/

にかほ市の居酒屋がおすすめグルメ人気店 | ヒトサラ

にかほ市の居酒屋グルメ情報です。にかほ市で人気の居酒屋のお店7件を掲載中。【ヒトサラ】は料理や店内写真を見ながらランチやディナーをデート、女子会、接待などのシーン別や最寄駅、近くのお店、シェフがおすすめするお店、食べたい料理などをにかほ市から探せま...
https://hitosara.com/GB2/akita/SK05214/

ハタハタ寿し / 秋田県 -【JAPAN 47 GO】

冬の保存食として秋田県内で食されてきたハタハタ寿司は、なれ鮨の一種の飯鮨。産卵前のぶりこ（卵）をもったハタハタを2～3日塩に漬け、水でさらす。これを酢で洗い、めしと麹を混ぜたものに、人参、エビ、カブ、ユズ皮、昆布などを入れた桶に漬け込んだも ...観光...
https://www.japan47go.travel/ja/detail/f45492f6-b548-4a1d-83da-ecce027176e3