秋田でおすすめの郷土料理(しょっつる鍋)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気の郷土料理のしょっつる鍋お店 34件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり...
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しょっつる鍋とは？秋田の郷土料理｜魚醤の旨味・作り方・通販・おすすめの食べ方ま..

秋田県の郷土料理「しょっつる鍋」の特徴、由来、発酵魚醤の魅力、基本のレシピやしめ、きりたんぽ鍋との違い、通販・ふるさと納税情報まで詳しく解説します。 ...道・東北地方 PR しょっつる鍋とは？秋田の郷土料理｜魚醤...鍋 しょっつる鍋は、秋田県に古くから伝...
https://kyoudo.kankoujp.com/shottsuru-nabe/

鹿角市のおすすめグルメが食べられるスポット23選！郷土料理・洋食・ラーメンなど |..

鹿角市のおすすめグルメが食べられるスポット23選！郷土料理・洋食・ラーメ...025.07.08 秋田県鹿角市には、地元食材をふんだんに使った郷土料理や、本格洋食、ラー...であるきりたんぽ鍋やしょっつる鍋、馬肉料理も楽しめます。​手作りにこだわり、季節...
https://explorekazuno.jp/pickup/kazuno-gurume/

秋田名物「しょっつる鍋」とは？おうちで作るおすすめレシピもチェック - macaroni

秋田の名物「しょっつる鍋」をご存知ですか？しょっつるという、うまみたっぷりの魚醤を使った鍋料理のことなんです。このご当地鍋について、歴史からおいしさの秘密、ご家庭で作れる簡単アレンジレシピをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。 ... 鍋料理 秋田...
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秋田の郷土料理しょっつる鍋の作り方｜お家で手軽に伝統の味を楽しめるレシピ - 美醸ラボ

秋田県の伝統的な郷土料理しょっつる鍋の作り方をご紹介します。秋田県の県魚であるハタハタに塩を混ぜ、重石をのせて1年以上かけて発酵して作られた魚醤を使った鍋で、今年の冬を暖かく乗り切りませんか？気になるトピックもご紹介。 ... ＞ 秋田の郷土料理しょっつ...
https://fermentedfood.net/column/shotturunabe-recipe

しょっつる鍋とは｜しょっつるの濃厚なコクが生み出す風味が最高！｜秋田県

しょっつるは秋田名物の調味料です。その正体は魚醤です。ハタハタやアジやイワシなどに塩などを加えて漬け込み発酵させ作ります。タンパク質の分解によるアミノ酸やペプチドを主成分とし、うま味と特有の風味を呈します。秋田県の伝統的な調味料で、江戸... 日本の...
https://eats.jp/detail/100043

秋田ならではのソウル調味料を使った鍋『しょっつる鍋』 | ソウルフード.jp

秋田の冬には欠かせない鍋料理 秋田県の県魚とも言われ、地元民からも親しまれている魚『ハタハタ（鰰）』。 『しょ ...ル調味料を使った鍋『しょっつる鍋』 秋田県 2024年12月9日 秋田の冬には欠かせない鍋料理 秋田県の県魚とも...
https://www.soulfood.jp/syottsurunabe-akita/

「しょっつる鍋」秋田の味覚と風土、歴史もつまった名物グルメをご紹介｜ご当地グルメ｜趣味時間

秋田の郷土料理「しょっつる鍋」をご存じでしょうか。たくさんの野菜をふんだんに使い、秋田名産の魚「ハタハタ」も入れていただくお鍋は、寒い冬にぴったりの、心と身体をあたためてくれる料理です。 味付けに使われるのは、同じく秋田の特産品である調味料「しょっ...
https://hobbytimes.jp/article/20170330c.html