うなぎのせいろ蒸し | 観光スポット | 【公式】福岡県の観光/旅行情報サイト「クロ..

うなぎのせいろ蒸しは、柳川の代名詞ともいえる郷土料理。古くから天然うなぎの産地として知られており、福岡県内では「うなぎといえば柳川」と言われるほど有名です。 まずご飯にタレをまぶして蒸し、うなぎの蒲焼きと錦糸卵をのせて再度蒸し上げます。2度蒸すこと...
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