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豊後水道にはあわびやさざえといったふぐの大好物が豊富にあり、黒潮の急激な海流がその身をしまったものにしてくれるのです。 臼杵で育ったふぐならではのおいしさです。寝かす時間が少ないので、ふぐの身が活き活きとしています。その為、身が厚めに調理... ... 画...https://eats.jp/detail/100665&rut=20116fa04a32c0e7b3ca91c6f81261e14d60a943..