鹿児島県の沖永良部島にある山田製麺に行ってまいりました。今回は和風ラーメン塩を注文。スープはあっさりめの口当たり。うどんの和風だしを使われているということで、優しい旨みが出まくっています。麺は中太のややちぢれ。表面はツルッとしていてススり心地がい... https://ramenblog.info/yamada-erabu-20200814/
鹿児島県の沖永良部島にある来来に行ってまいりました。今回は来来麺を注文しました。スープは柔らかい口当たり。いわゆる醤油ラーメンになると思います。レバーや野菜からの旨みもしみ出ているのか、まろやかでコクすら感じられる。麺は中太のストレート。茹で上が... https://ramenblog.info/rairai-erabu-2020811/
黒豚、黒毛和牛、かつおやまぐろなど、良質な食材を数多く持つ鹿児島県。それぞれの産地では、自慢の食材を活かしたお得でボリューム満点なご当地どんぶりが味わえます。一度は食べてみたい、おすすめの12丼をご紹介します。 ※画像は全てイメージです。 ...質な食材... https://www.kagoshima-kankou.com/gourmet/donburi/top
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