豆腐田楽 人が多く集まる時に登場する、地域の伝統的な食文化│岩手県・野田村観光協会 野田村観光協会 トピックス 観光案内 景勝地・観光 博物館・資料館・美術館 体験 公園 震災ガイド...域の伝統的な食文化 岩手県北部で「田楽」といえば、固めに作られた豆腐を串... https://www.noda-kanko.com/feature/kyoudoryouri/dengaku.html
岩手県北地方で「田楽」と言えば、「豆腐田楽」。固めの焼き豆腐を串に刺し、にんにく味噌を塗って炭火で焼きます。昔から小昼(こびる=おやつのこと)やおかずとして愛されているソウルフードです。豆腐... ...名物料理 豆腐田楽《岩手県北・北三陸》 更新日 2020年... https://sanriku-travel.jp/fun/pickup_gourmet/p3586/
岩手県普代村でつくる北三陸の郷土食「豆腐田楽」を全国の方々に少しでも知っていただきたいです。そのために、全国どこでも豆腐田楽を味わっていただける仕組みを整えます。そして、人のつながりを育んできたこの地域の食文化を未来につなぎたいです。以下、最後ま... https://camp-fire.jp/projects/view/351417
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