隠れ蕎麦の里｜観光スポット（白鷹町・置賜地方）｜やまがたへの旅 - 山形県の公式観光・旅行情報サイト

昔から、白鷹町には、各集落に一軒以上「そば屋」という屋号を持つ家があり、頼まれた時や、お祝いの席などでそばを打つ名人たちがいました。その流れを組む自宅開放型の店が国道287号線沿いに点在。生粉打ち・細打ち・濃いタレを基本に各店独自のそばを提供… やまが...
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