旬味割烹 飯豊【公式】

山形駅の和食、旬味割烹 飯豊のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「いかの一本漬」「活魚刺身盛合せ」「山菜天ぷら」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。 ...新鮮な魚介も味わえる郷土料理店♪毎日仕入れた魚をその場で料理。新鮮で...
https://akr2640470165.owst.jp/

いも煮 | 全国学校栄養士協議会

山形県 いも煮 山形県 郷土食 山形県 山形県は最上（もがみ）川を中心に開かれ...けられ、愛されている郷土料理です。 材料・分量 1 さといも（一口大） 70g 2 牛肩肉...
https://www.zengakuei.or.jp/kyodosyoku/pref/yamagata_01.html

【飯豊町】道の駅いいで めざみの里観光物産館の芋煮は年間提供 | 芋煮の特集| まい..

飯豊町の《道の駅いいで めざみの里観光物産館》では、芋煮メニューを年中提供しています。 ...市・白鷹町・小国町・飯豊町 エリア選択 他のエリアに移動する 北海道...連れOK秋におすすめ郷土料理駐車場前の記事【小国町】健康の森横根 いも煮会プラン小国町 健康...
https://nagai.mypl.net/article/imoni_nagai/29885

【山形県】【いも煮（芋煮）】とは？発祥・由来、作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

山形県の郷土料理「いも煮（芋煮）」とは？「いも煮（芋煮）」は里芋を主役にこんにゃく、ねぎ、きのこ、ごぼう、肉などを入れた鍋料理で山形県の郷土料理です。山形県だけでなく宮城県でも郷土料理として親しまれており、両県でも各地域で具材や味付けが異な... 日...
https://kyoudo.kankoujp.com/imoni/

『山形県西置賜郡飯豊町松原にある山形名物のいも煮を食べることができる道の駅 い..

道の駅 いいで (羽前椿/道の駅)へのmona.youさんの口コミです。 ...面？ 點擊切換語言 山形県西置賜郡飯豊町松原にある山形名物のいも煮を食べることができる道の...
https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060204/6004371/dtlrvwlst/B471596857/

【保存版】山形に行ったら絶対食べたい！芋煮・だし・玉こんにゃくなど郷土料理5選｜東北応援Boyかんち

こんにちは、東北応援Boyかんちです！ 福島編に続く今回は、豊かな自然と人の温かさにあふれる山形県を紹介します！ 山と川、そして果実の香りが広がるこの土地には、 その季節、その場所でしか味わえない“食の恵み”が息づいています。 今回はそんな山形の地元グルメ...
https://note.com/tohoku_ouen_2025/n/n59738d6c0357

“とろみ” が “うまみ”。食べたら虜になる芋「甚五右ヱ門芋..

公務員フードアナリスの松本純子さんとお届けする「地域×郷土料理」をテーマにした連載シリーズ。今回は、伝承野菜農家として個性あふれる野菜を栽培しつつ、「森の家」という屋号から山形県最上の独特な食文化を発信する佐藤春樹さん。芋が最高なんです。 ...門芋」...
https://localletter.jp/articles/localfoods-yamanashi/

いも煮 | 日本の郷土料理とうま味 | 特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター

郷土料理とうま味 ＞ 北海道・東北 ＞ 山形県 ＞ いも煮 ＜ 日本の郷土料理とうま味 日本の 郷土料理と...
https://www.umamiinfo.jp/japaneseumami/localcuisine/category-01/yamagata/imoni..

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「山形県　芋煮」 | 一般財団法人 日本educe食育総合研究所

山形県の郷土料理として有名な芋煮。現在は牛肉としょうゆで作るのが定番ですが、肉食が解禁される以前には棒鱈で作られたとされています。里芋以外に入れる具材に決まりはなく、アレンジ自在な鍋料理です。 ...ポリシー ニュース 郷土料理から地域の食文化を知ろう...
https://www.educe-shokuiku.jp/news/food/%E9%83%B7%E5%9C%9F%E6%96%99%E7%90%86%E..