郷土料理　はっと｜一般社団法人登米市観光物産協会（公式ホームページ）

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ＪＡみやぎ登米は、国内2番目のラムサール条約指定登録湿地である伊豆沼および長沼があり、毎年多くの渡り鳥が訪れます。管内の中央に広がる肥沃な穀倉地帯は県内有数の『米どころ』を形成し、管内全域で環境保全米運動を展開しております。 ...絡先 お問い合わせ 宮...
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はっととは｜ツルツル,シコシコの食感がやみつきになる郷土料理｜宮城県

「はっと」は,小麦粉を練って作る県北一帯の郷土料理です 小麦粉に水を加え、耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時間寝かせ、熟成した生地を指で薄く伸ばして延ばしながら醤油仕立ての汁に入れ茹であげます。 「はっと汁」の出汁や具材は、地域... 日本の...
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