地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か...
https://niigata-kankou.or.jp/feature/noope/top

安兵衛 本店 - 新潟の郷土料理と旨い酒

新潟市中央区エリアの新潟の郷土料理と旨い酒、安兵衛 本店のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。 ...る〒950-0087新潟県新潟市中央区東大通1-2-5 クオリスビル地階050-5492-3349交通手段ＪＲ 新潟駅 万...
https://r566505.gorp.jp/

新潟県の郷土料理 へぎそば、のっぺ汁、油揚げ、鮭、垂涎のグルメ大集合！ - まっぷるウェブ

古くから食材に恵まれた新潟では、豊かな山海の幸を生かした郷土料理も独自に発展。 陣中食がルーツと言われるメニューや滋味豊かな汁物、ご当地グルメのコンテストでグランプリを受賞した名物など豊富にそろいます。 県外にも広く知られる“伝統の味”を、 ...2024年5...
https://www.mapple.net/article/77036/

新潟市中央区でおすすめの美味しい海鮮・魚介をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、新潟市中央区で人気の海鮮・魚介のお店 140件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり...
https://tabelog.com/niigata/C15103/rstLst/seafood/

新潟県ののっぺ汁が食べられるお店一覧［ たくさんとくさん］

新潟県ののっぺ汁が食べられるお店一覧ページです。2店舗あります。郷土料理が食べられるお店の検索ができます。郷土料理店舗検索「たくさんとくさん」 新潟県ののっぺ汁が食べられるお店一覧［ たくさんとくさん］ 特産品情報サイト 特産...
https://www.takusan.net/kyoudoryouri/search_result/%E6%96%B0%E6%BD%9F%E7%9C%8C..

新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるおすすめ店｜地元の味とその魅力 - 旅行でGO!

新潟県の郷土料理「のっぺ」は、里芋や人参、きのこなどの具材を煮込んだ優しい味わいの煮物で、冬の保存食として親しまれています。家庭ごとに異なる味付けが特徴ですが、地元の方々に愛される「のっぺ」を提供しているお店には、特別な思い出があります。こ ...025...
https://trip.awaisora.com/2025/04/08/0730977e-68a2-40de-9a64-b97bb9588678/

新潟市中央区の海鮮ランキングTOP10 - じゃらんnet

新潟市中央区のおすすめ海鮮48ヶ所をセレクト！おすすめのマリスコ Marisco スパニッシュ&オイスターや葱ぼうずなどを口コミランキングでご紹介。新潟市中央区の海鮮スポットを探すならじゃらんnet。 ...当地グルメ＞ 新潟市中央区のご当地グルメ＞ 新潟市中央区...
https://www.jalan.net/gourmet/cit_151030000/g2_3g012/

貝柱と干ししいたけだし、鮭入り新潟のっぺ　（食の図書館：新潟市中央区） | にいがたの食

食の図書館 （新潟市中央区）本間文庫にいがた食の図書館で予約制で提供している「郷土料理ランチ」の新潟「のっぺ」です。貝柱と干ししいたけでだしをとり、淡口醤油を使ってあまり色をつけず、切り方は短冊切りが中心です。 ... NEW AREA 新潟県内の地域で絞り込む...
https://foodnavi.niigata.jp/noppe/%E8%B2%9D%E6%9F%B1%E3%81%A8%E5%B9%B2%E3%81%9..

【新潟県】【のっぺい汁】とは？由来・発祥と作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

新潟県だけではない郷土料理「のっぺい汁」は新潟県の郷土料理として知られていますが、実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。新潟県だけでなく奈良県、島根県、熊本県などでも作られており、各地により「のっぺい」、「のっぺい汁」、「のっぺい鍋」、「... ......
https://kyoudo.kankoujp.com/noppei-soup/