軽薄短笑　～新潟県上越・妙高発～

上越市、妙高市を中心にしたローカル情報や、趣味の情報を発信します 軽薄短笑 ～新潟県上越・妙高発～ 上越市、妙高市を中心にしたローカル情報や、趣味の情報を発信します Allpost Twitter...
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郷土料理の再現シリーズ⑭：新潟県：のっぺ

新潟と言えば、お米や日本酒、料理や温泉など魅力的な要素が数多くあります。 その中で「のっぺ」という料理は、新潟の魅力的な郷土料理の一つです。煮物として食べられる「のっぺ」は、地域や家庭によって様々な工夫が施され、例えば具材の種類や切り方、つくり方、...
https://www.fun-japan.jp/jp/articles/13314&rut=09804e1c8190ecc5df1fc3f3c43..