のっぺ by 新潟県上越市 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品

「のっぺ」の作り方。冠婚葬祭や会食のときによく食べられます。具がたっぷりで体があたたまる一品です。 材料: 里芋、人参、油揚げ ...プリでみる のっぺ 新潟県上越市 @cook 40151060 冠婚葬祭や会食のときによく食べられます。具がた...
https://cookpad.com/jp/recipes/19675288

【新潟県】【のっぺい汁】とは？由来・発祥と作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

新潟県だけではない郷土料理「のっぺい汁」は新潟県の郷土料理として知られていますが、実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。新潟県だけでなく奈良県、島根県、熊本県などでも作られており、各地により「のっぺい」、「のっぺい汁」、「のっぺい鍋」、「... ......
https://kyoudo.kankoujp.com/noppei-soup/

新潟の郷土料理「のっぺ」とは？名前の由来や各地の厳選レシピも - macaroni

みなさんは「のっぺ」という食べ物をご存知ですか？新潟の郷土料理で、野菜をたっぷり使った煮物なんです。こちらの記事では、ユニークな名前の意味や由来、のっぺい汁やけんちん汁との違いを詳しく解説。地域で異なるのっぺのレシピを厳選してお届けします。 ...o ...
https://macaro-ni.jp/32681

のっぺ | 日本の郷土料理とうま味 | 特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター

新潟県 ＞ のっぺ ＜ 日本の郷土料理とうま味 日本の 郷土料理と うま味 新潟県 の郷土料理 日本の郷土料理とうま味 中部 新潟県 のっぺ のっぺ 新潟県を代表する郷土料理「のっぺ」。 九州、山陰から青森まで、各地に「のっぺ」「のっぺい汁」「ぬっぺ」...
https://www.umamiinfo.jp/japaneseumami/localcuisine/category-03/niigata/noppe...

のっぺい汁（新潟県） - 【郷土料理ものがたり】

新潟の郷土料理の代表格「のっぺ」。お正月、お祭り、お盆、冠婚葬祭などによく食べられており、小口切りにした里芋、コンニャク、人参、レンコン、ギンナン、鮭、イクラ、シイタケやナメコなどを、薄い醤油味のダシで煮たものです。入れる食材や味付け、とろみの具...
https://kyoudo-ryouri.com/food/605.html

地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か...
https://niigata-kankou.or.jp/feature/noope/top

具だくさん 新潟風のっぺい汁 作り方・レシピ | クラシル

「具だくさん 新潟風のっぺい汁」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。新潟風のっぺい汁のご紹介です。のっぺい汁は、地域やご家庭ごとに色々な作り方がありますが、新潟風に煮物仕立てにした一品です。汁という名前ではありますが、煮物と...
https://www.kurashiru.com/recipes/bc3260e3-04ee-4e5a-8db4-59778cb02467

新潟の「のっぺ」の歴史 | にいがたの食

新潟の「のっぺ」は県の代表的な郷土料理として挙げられ、全国的に知られています。 ... NEW AREA 新潟県内の地域で絞り込むことができます 「のっぺ」ヒストリ...典』には「のっぺ」「のっぺ汁」のほかに「えちごのっぺ」の項目もあり...紹介されています。 上越市...
https://foodnavi.niigata.jp/noppe/%E6%96%B0%E6%BD%9F%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%81%A..

新潟の郷土料理　のっぺ | レシピサイトNadia

ふるさと新潟の郷土料理「のっぺ」です。 里芋などの野菜の煮物で、正月や人の集まる時などによく食べられます。 使う材料、材料の切り方、味付けなど、家庭によって作り方はいろいろですが、我が家の味をレシピにしました。 温かくても、冷たくても レシピおすすめ...
https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/213697