【新潟県】【のっぺい汁】とは？由来・発祥と作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

新潟県だけではない郷土料理「のっぺい汁」は新潟県の郷土料理として知られていますが、実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。新潟県だけでなく奈良県、島根県、熊本県などでも作られており、各地により「のっぺい」、「のっぺい汁」、「のっぺい鍋」、「... ......
https://kyoudo.kankoujp.com/noppei-soup/

西蒲原郡弥彦村でランチに使えるとんかつ・揚げ物 ランキング | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、西蒲原郡弥彦村で人気のとんかつ・揚げ物のランチで使えるお店 1件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすす...
https://tabelog.com/niigata/C15342/rstLst/lunch/RC0125/

のっぺ | 日本の郷土料理とうま味 | 特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター

新潟県 ＞ のっぺ ＜ 日本の郷土料理とうま味 日本の 郷土料理と うま味 新潟県 の郷土料理 日本の郷土料理とうま味 中部 新潟県 のっぺ のっぺ 新潟県を代表する郷土料理「のっぺ」。 九州、山陰から青森まで、各地に「のっぺ」「のっぺい汁」「ぬっぺ」...
https://www.umamiinfo.jp/japaneseumami/localcuisine/category-03/niigata/noppe...

新潟の郷土料理「のっぺ」とは？名前の由来や各地の厳選レシピも - macaroni

みなさんは「のっぺ」という食べ物をご存知ですか？新潟の郷土料理で、野菜をたっぷり使った煮物なんです。こちらの記事では、ユニークな名前の意味や由来、のっぺい汁やけんちん汁との違いを詳しく解説。地域で異なるのっぺのレシピを厳選してお届けします。 ...o ...
https://macaro-ni.jp/32681

郷土料理の再現シリーズ⑭：新潟県：のっぺ

新潟と言えば、お米や日本酒、料理や温泉など魅力的な要素が数多くあります。 その中で「のっぺ」という料理は、新潟の魅力的な郷土料理の一つです。煮物として食べられる「のっぺ」は、地域や家庭によって様々な工夫が施され、例えば具材の種類や切り方、つくり方、...
https://www.fun-japan.jp/jp/articles/13314

新潟の郷土料理　のっぺ | レシピサイトNadia

ふるさと新潟の郷土料理「のっぺ」です。 里芋などの野菜の煮物で、正月や人の集まる時などによく食べられます。 使う材料、材料の切り方、味付けなど、家庭によって作り方はいろいろですが、我が家の味をレシピにしました。 温かくても、冷たくても レシピおすすめ...
https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/213697

新潟の郷土料理「のっぺ」 | レシピ紹介 | JA新潟かがやき

JA新潟かがやきの特産野菜で作ってみよう！ ...〒953-8503 新潟県新潟市西蒲区漆山8833 電話番号 （0256）70-1500／FAX番号（0256）70-1511 リンク集 ｜ サイトマップ Copyright 2022 JA Niigata Kagayaki. 目的から探す 直売所 特産品 店舗一覧 ATM JAバンク JA共済...
https://ja-kagayaki.or.jp/recipe/4795/

新潟の「のっぺ」の歴史 | にいがたの食

新潟の「のっぺ」は県の代表的な郷土料理として挙げられ、全国的に知られています。 ... NEW AREA 新潟県内の地域で絞り込むことができます 「のっぺ」ヒストリー 新潟の「のっぺ」の歴史 2025.01.1...典』には「のっぺ」「のっぺ汁」のほかに「えちごのっぺ」の項目...
https://foodnavi.niigata.jp/noppe/%E6%96%B0%E6%BD%9F%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%81%A..